Kjøkkenutstyr og redskaper:kjøkkenvekter, skåler, gaffel, spiseskje og teskje, sil, multibaker (elektrisk vaffeljern).
Ingrediensene
| mel | 3 ss. l. med toppen |
| Egget | 2 stk |
| Kesam | 200-250 g |
| sukker | 2 ss. l. |
| Vaniljesukker | 1 klype |
| salt | 1 klype |
| Bakepulver | 1 ts |
Trinn matlaging
- Vi sprer 200-250 g cottage cheese i en bolle (vi tar cottage cheese med et hvilket som helst fettinnhold, etter preferanse) og kverner det med en gaffel til det blir glatt. Legg til cottage cheese 2 ss. l. sukker.
- Hell en klype salt og en klype vaniljesukker. Kjør 2 egg og bland godt. Hell i 3 ss i en egen skål. l. med toppen av mel. Tilsett melet 1 ts. bakepulver. Sikt melet med bakepulver i ostemassen, bland. Deigen blir ganske tykk, men litt sjeldnere enn for ostekaker.
- Varm opp en multi-baker eller et elektrisk vaffeljern.
- Vi sprer deigen på overflaten - ca 2 ss. l. 1 skive, lukk lokket, steketid - ca 3-4 minutter.
- Vi baker vafler, bruker all deigen, pynter og serverer.
Nyttige tips
- Vafler kan serveres med syltetøy eller syltetøy, bær eller hvilken som helst krem, honning eller yoghurt, karamellsaus eller kokt kondensert melk, is eller kremfløte, revne nøtter eller pålegg, du kan strø pulverisert sukker eller revet sjokolade.
- Kule skiver lager utmerkede søte smørbrød - belegg skiven med syltetøy eller annen fylling, legg en annen på toppen.
- I mangel av en multi-baker kan slike vafler stekes i ovnen, bare dette krever mer tid og en spesiell vaffelform. I 8-9 minutter bakes vaflene i en form, deretter ytterligere 5 minutter - på en stekeplate.
Videooppskrift
På videoen kan du se i detalj hvordan du lager en enkel og velsmakende deig til ostemasse, og hvordan du bruker en baker til å bake dem.
Kjære lesere, hvis du prøvde å bake overraskende møre ostemassevafler i en flerbaker - skriv om inntrykk av resepten. Eller del din versjon av en slik dessert.
Andre vaffeloppskrifter
Vafler i et sovjetisk vaffeljern
Ha en fin lesning!