Kjøkkenutstyr og redskaper: elektrisk vaffeljern, mikser eller visp, dyp beholder, kjøkkenskala.
Ingrediensene
| Kyllingegg | 3 stk |
| Granulert sukker | 3 ss. l. |
| Vanlig salt | ¼ ts |
| Cottage cheese med noe fettinnhold | 180 g |
| Hvetemel | 3 ss. l. |
| Bakepulver | ½ ts |
| Raffinert vegetabilsk olje | 1 ss. l. |
Trinn matlaging
- Pisk i en dyp beholder 3 egg, tre ss sukker og ¼ ts bordsalt. Dette kan gjøres ved hjelp av en mikser eller manuelt, pisk forsiktig blandingen med en visp eller en gaffel. Imidlertid er det mikseren som best takler denne oppgaven. Bland massen med en mikser til den er hvit (3-4 minutter). Den skal vise seg å være luftig og tykk nok.
- Hvis du planlegger å bruke hjemmelaget cottage cheese, må du først føre den gjennom en sil eller slå i en blender. Dette er nødvendig slik at ostemassen ikke danner korn og klumper når du elter deigen. Når blanderen er på, begynner vi å introdusere 180 gram cottage cheese, tre spiseskjeer mel, ¼ ts bakepulver og en spiseskje raffinert vegetabilsk olje i beholderen. Pisk alle ingrediensene sammen i flere minutter. Deigen skal vise seg å være litt flytende, ha jevn konsistens.
- Når deigen er klar, varm varm vaffeljernet og smør overflaten med vegetabilsk olje.
- Hell den resulterende massen i en form, dekk til med lokk og la stekes på maksimal temperatur. Steketid avhenger av størrelsen på skiven og modellen til enheten, så vel som av de ønskede egenskapene til det ferdige produktet. Hvis du vil ha sprø vafler, hold dem i cirka 5 minutter. Hvis du liker delikat og mykt - stek ikke mer enn 4 minutter.
- Vi baker all deigen. Fra denne mengden ingredienser får du 4 store vafler. Legg dem i et fat og pynt etter smak.
Videooppskrift
Denne videoen viser prosessen med å lage ostemassevafler. Når du har sett på det, vil du se hvor enkelt det er å tilberede en slik tallerken ved hjelp av et spesielt elektrisk vaffeljern.
Måter å komplettere og dekorere på
Den samme enkle oppskriften på ostemasse-fliser kan endres og suppleres med forskjellige komponenter, slik at du hver dag til frokost får mer og mer desserter. Tenk på de mest vellykkede måtene å komplettere denne retten.
- Mens du elter deigen med en mikser, tilsett du en teskje kakaopulver i den og fortsett å røre til hele massen har en lys sjokoladefarve. Takket være denne enkle metoden, vil du allerede få sjokoladedeurdrikke. Det vil være aktuelt å dekorere slike bakverk med revet mørk sjokolade.
- I stedet for tre egg, tilsett to + halvmodne bananer. Før dette skal frukten moses og tilsettes under blanding i mikserskålen. Så vaflene blir litt tettere, men de får en delikat smak og aroma av bananer.
- Du vil bli overrasket over hvor annerledes smaken av ostemassewafers avslører hvis du legger 50 g valmuefrø til deigen. Denne metoden kan kombineres med tilsetning av banan og kakao.
Kjære lesere, nå kan du bake deilige vafler hver dag. Skriv i kommentarene dine alternativer for tilskudd og servering av slike kaker.