Kjøkkenutstyr og redskaper
- komfyr eller komfyr;
- tallerkener / skåler for produkter;
- dyppanne til dypsteke;
- blender;
- en sil.
Ingrediensene
- Cottage cheese - 250 g
- Egg - 2 stk.
- Sukker - 40 g
- Salt - 1 klype
- Vaniljeekstrakt - 1 ts.
- Appelsinskall - 1 ss. l.
- Mel - 250-300 g
- Bakepulver - 11 g
- Pulverisert sukker - etter smak
Trinn matlaging
Etter å ha forsynt deg alle nødvendige ingredienser, kan du starte prosessen med å lage en deilig rett. Det innebærer følgende stadier:
- Hell 250 g cottage cheese i en egen dyp beholder.
- Tilsett 1 klype salt, 40 g sukker, 1 ts i cottage cheese. vaniljeekstrakt, 1 ss. l. sprø av appelsin og 2 egg. Pisk den resulterende massen med en nedsenkbar blender til den er jevn.
- Legg en sil over beholderen med den resulterende sammensetningen. Hell 250-30 g mel og 11 g bakepulver i det. Sikt mel over pisket sammensetning. Rør alt fra tid til annen. Tilsett melet til deigen er klissete og hel.
- Legg deigen på bordet og elt den i mel.
- Pakk deretter deigen på arbeidsflaten med en film og la den hvile i 15-20 minutter.
- Del den resulterende testen i to deler. Dekk den ene av dem med folie og rull den andre til en turneringsplate.
- Skjær den resulterende turnetten i identiske biter på 2-3 cm.
- Rull hvert stykke til en ball, som vil være din fremtidige smultring (du bør gjøre det samme med den andre delen av testen).
- Hell en stor mengde olje i pannen og slå på kokeplaten. Donuts tilberedes ved å flyte i olje.
- Dypp donuts i varm olje. Rør dem av og til for å holde steken uniform.
- Flytt de ferdige donuts med en vakker gylden farge til en beholder dekket med papirhåndklær.
- Strø de ferdige smultringene med melis etter smak.
Videooppskrift
Ønsker å diversifisere smaken av ostemasse baller, ta en titt på anbefalingene fra mestrene. Deretter foreslår vi at du studerer den tematiske videoen om fremgangsmåten for å lage en tallerken hjemme.
Uansett hvilken oppskrift du bruker, og uansett hvordan du eksperimenterer med ingrediensene, kan du dele anmeldelser med nybegynnere kokker i kommentarene. Hver av anbefalingene dine er en sjanse for en nybegynner å lage en original og velsmakende rett.