Kjøkkenutstyr og redskaper:
- kjøkkenovn;
- stekebrett;
- gryteklut;
- silikon spatel;
- sikt for sikting;
- kjøkkenvekt;
- bollen er dyp;
- en kniv;
- pergament papir;
- dyp plate;
- et glass;
- en skje;
- kjevle til deig;
- serveringsfat.
Ingrediensene
| navn | nummer |
| hvetemel | 260 g |
| kyllingegg | 1 stk |
| sukker | 80 g |
| bakepulver | 8 g |
| vaniljesukker | 1 pakke |
| appelsiner | 1 stk |
| cottage cheese | 160 g |
| vegetabilsk olje | 80 ml |
| salt | en klype |
Trinn matlaging
Tilberedning av ingredienser og elting av deig
- Ha cottage cheese (160 g), sukker (80 g) i en dyp bolle, en klype salt, hell en pose vaniljesukker. Elt cottage cheese med en skje og bland alt sammen.
- Tilsett ett kyllingegg og rør blandingen til den er jevn.
- Hell langsomt vegetabilsk olje (80 ml) uten å stoppe blandingen.
- Sikt hvetemelet (260 g) i den resulterende massen, tilsett bakepulveret til deigen (8 g). Elt alt med en silikonspatel.
- Elt en tykk klump av deigen med hendene til den blir jevn, homogen. Velkledd deig skal ikke feste seg til hendene.
- Dekk den ferdige deigen med et serviett og la den hvile i 25-30 minutter for å svelle opp gluten i melet.
- Vask en stor appelsin, skrell, kuttet i store terninger og ha i en tallerken.
forming
- Først av alt: slå på ovnen for oppvarming til 180 ° C, dekk stekeplaten med et ark pergamentpapir. Kjevle ut den ferdige deigen med en kjevle i et lag 3-4 mm tykt, skjær ut sirkler med et glass deig. Jevnlig, observere hullene, legg dem ut på pergament.
- Kjevle ut jevn flagella fra resten av deigen og sett en kant på hver sirkel.
- Fordel jevn oransje terninger midt på hvert arbeidsstykk.
baking
- Sett stekebrettet med ostemassekakene i forvarmet ovn. Stek ved 180 ° C i 25-30 minutter til det dannes en vakker gylden skorpe.
- Avkjøl de ferdige bakevarene, dryss med pulverisert sukker og legg på en stor tallerken.
Innlevering og påmelding
- Disse cottage cheese-småkakene med appelsiner er perfekte for kaffe og tilfredsstillende til frokost.
- For et festlig bord kan du kle dem ut ved å strø på midten en chip av rosa eller pistasjosjokolade (suge litt) eller bare legge noen dråper hvit eller brun sjokoladedråper.
- Pynt med friske mynteblader eller marshmallows.
Videooppskrift
Dette er en av de beste videooppskriftene om å lage cottage cheese-kaker med appelsiner i et normalt hjemmekokingsmiljø, noe som vil bidra til å se hele metoden ovenfor under bevegelse. Kos deg med visningen.
Hjemmelagde kaker er alltid gode, fordi hjemmelagde kaker er bedre enn å lagre bakevarer: du legger litt av sjelen din i det. Men kesamkaker er enda bedre, sunne og velsmakende, men også veldig uvanlige og elegante over natten. I følge denne oppskriften er de mer møre og samtidig ikke fete i det hele tatt. Vær vennlig dine kjære med dette oransje mirakelet og skriv kommentarene om dine nye prestasjoner og inntrykk av resultatet.
Andre kakeoppskrifter
Informasjonskapsler på saltlake