Enkle oppskrifter på cottage cheese og gulrot gryteretter i ovnen og sakte komfyr

Hvordan lage gulrot gryterett med cottage cheese? Denne enkle oppskriften med gulrøtter mestres enkelt av en tenåring eller en uerfaren vertinne. På grunn av tilstedeværelsen av grønnsaken er cottage cheese gryterett med gulrøtter i ovnen veldig nyttig for kroppen både for barn og voksne: karoten i gulrøtter omdannes til A-vitamin, som forhindrer sykdommer i skjoldbruskkjertelen, reproduksjonssystemet, kreft i strupehodet, hypertensjon. Pur fra rotgrønnsaker er indikert for sykdommer i magen og behandling av ondartede svulster, og dens høye mineralverdi gjør det mulig å mette kroppen med nyttige stoffer med svekket immunitet og vitaminmangel.

Kaloriinnholdet i retten er 190 kcal / 100 g. Oppskriften på gulrot gryterett med cottage cheese kan betraktes som kosthold hvis meieriprodukter erstattes med lite fett, og fruktose tilsettes fatet i stedet for sukker.

Hvordan velge gulrøtter

• Gi den russiske produsenten preferanse. Lokale gulrøtter er vanligvis mindre, skitnere, men ufarlige, mens importerte gulrøtter vanligvis er rene, vakre, men rike på kjemikalier.
• Kjøp gulrøtter som veier opp til 150 g. Det antas at jo større grønnsak, jo mer inneholder nitrater.
• Ikke velg gulrøtter med tykke topper. I dette tilfellet er det stor sannsynlighet for at roten til rotavlingen vil være stor og tom. Dette indikeres også av tilstedeværelsen av mange sprekker på overflaten.
• Den beste fargen på grønnsaken er mørk oransje. En lys eller lys oransje farge av gulrøtter indikerer mindre saftighet av rotavlingen. Kjøper du ikke en rotavling med grønn sone i bunnen? det snakker om hans alderdom.
• Velg ved berøring. For myke gulrøtter kan indikere at prosessen med forfall har begynt. Det er bra å kjøpe en rotvekst glatt, sterk, uten lang hale og vekster.

Klassiske oppskrifter på cottage cheese og gulrot gryteretter

Som i barnehagen

Oppskriften på gulrotgryteretter som i en barnehage: parabolen er veldig øm og egner seg til å mate babyer fra et år. For ernæring av eldre barn, kan gulrøtter ikke kokes, men legges til ostemassen masse rå, revet på et fint rivjern. Cottage cheese og gulrot gryterett i ovnen er også egnet for personer som lider av sykdommer i fordøyelsessystemet.

Du trenger:

• gulrøtter - en halv kilo;
• cottage cheese - 250 g;
• semulina - 3 ss. l .;
• egg - 2 stk .;
• rømme - 3 ss. l .;
• salt etter smak;
• smør - 80 g;
• rømme - 3 ss. l .;
• melk - et glass;
• sukker - 4 ss. l.

forberedelse

1. Finhakk eller rasp gulrøttene.
2. Legg gulrøtter i en panne med melk. Tilsett 1 ss. l. sukker, smør, salt og la det småkoke i en kvar time under et lukket lokk.
3. Mal grønnsaken med en blender.
4. Ha semulegryn i gulrotpuré og la pannen stå på svak varme i 5-9 minutter.
5. Etter at du har fjernet pannen fra varmen, tilsett de piskede eggeplommene i puréen og la den avkjøles, når den er blandet.
6. Ta kesam med rømme til enhetlighet.
7. Pisk ekornene i skum.
8. Bland cottage cheese med mosede gulrøtter. I massen kommer proteiner og det resterende sukkeret inn. Bland alt sammen.
9. Stek i en beholder smurt med smør i en forvarmet ovn til 190-200 ° C.

Anbefales det å holde den ferdige retten i ovnen i omtrent en halv time før avkjøling? så det faller ikke. Det viser seg en gulrotgryte som i barnehage med semulegryn - frodig, med en delikat kremaktig smak som på bildet. Ved servering kan retten smakes med kondensert melk eller rømme. Om ønskelig kan gulrøtter erstattes med gresskarmasse.

Med eple

Høstostgryte med gulrøtter og eple - en sunn, tilfredsstillende og velsmakende dessert. For å lage en diettgryte, ta cottage cheese med 0% fett, erstatt rømme med lite fett kefir, og fjern smør fra listen over ingredienser.

Du trenger:

• cottage cheese - 200 g;
• rømme - 10 ts;
• smør - 50 g;
• manka - et glass;
• eple - 1 stk .;
• egg - 2 stk .;
• sukker - 20 ts;
• gulrøtter - 2 stk.

forberedelse

1. Rivet eple og gulrøtter dryss med 2 ss sukker.
2. Pisk eggene med det resterende sukkeret, tilsett semulegryn, cottage cheese, eple- og gulrotblanding, bland alt. Tilsett smør og rømme i den resulterende massen.
3. Ha ostemasseblandingen i en smurt ildfast form. Stek i ovnen ved 120 ° C i 60 minutter.

Gulrot og eple gryterett kan tilberedes med rosiner, malt kanel, vanilje. Som dekorasjon av dessert er det ikke forbudt å bruke melis eller revet sjokolade. I stedet for smør i et fat kan du ta kokosnøtt. For å koke gulrot gryterett i en langsom komfyr, bak parabolen i en time på bakeprogrammet, og la den stå i 15 minutter i oppvarmingsmodus til den er avkjølt.

I en sakte komfyr

Cottage cheese og gulrot gryterett i en langsom komfyr anbefales for barn og mennesker som overholder lovene om riktig ernæring. Kaloriinnholdet i parabolen er bare 160 kcal, noe som gjør at du kan nyte den søte smaken uten å skade figuren.

Du trenger:

• smør - 25 g;
• cottage cheese - 200 g;
• salt etter smak;
• melk - 3 ss. l .;
• gulrøtter - en halv kilo;
• Hvetekjeks - etter smak;
• sukker - 25 g;
• egg - 1 stk .;
• semulegryn - 1,5 ss. l.

forberedelse

1. La de raspede gulrøttene være i "Baking" -modus i et kvarter med melk og smør.
2. I samme modus, med en tynn strøm, introduser semulegryn i melken. Slå deretter av enheten og la den ligge under det lukkede lokket til kornblandingen svulmer.
3. Tilsett salt og eggeplomme i cottage cheese, gnidd til homogenitet.
4. Pisk de kjølte proteinene med sukker.
5. Bland sammen ostemassen med gulrot. Tilsett ekornene forsiktig.
6. I skålen med en multikoker som er vasket og drysset med brødsmuler, sett den resulterende blandingen og stek på "Baking" -modus i omtrent en time.

Etter at du har stengt av enheten, må du ikke skynde deg å åpne dekslet - vent et kvarter før det avkjøles. Eggene i parabolen kan ikke skilles - i dette tilfellet føres egget inn i cottage cheese helt uten å slå. Oppskriften på cottage cheese gryteretter med gulrøtter i en langsom komfyr oppfyller ernæringskravene til mennesker som lider av pankreatitt.

Gulrot-ostemasse kake

Gulrot-ostemasse kake er en vakker og lett dessert for magen, i sammenheng og smak som ligner en kake. For å gjøre parabolen sunnere, kan vanlig mel i oppskriften erstattes med havregryn.

Du trenger:

• gulrøtter - 200 g;
• smør - 80 g;
• mel - tre fjerdedeler av et glass;
• brødsmuler - 2 ss. l .;
• sukker - tre fjerdedeler av et glass;
• nøtter - 60 g;
• vaniljesukker - en pose;
• egg - 3 stk .;
• kanel - en halv teskje;
• cottage cheese - 250 g;
• rømme - 250 ml;
• brus - en halv teskje;
• stivelse - 1 ss. l.

forberedelse

1. Med 5 ts. slå ett egg med sukker.
2. Visp, tilsett hakkede nøtter, mykt smør, revne gulrøtter og mel til blandingen.
3. I en panne belagt med smør og drysset med brødsmuler, legg gulrotdeigen ut og stek et kvarter i en forvarmet ovn ved 190 ° C.
4. Pisk rømme med vanilje og gjenværende sukker. I massen, tilsett cottage cheese, stivelse, 2 egg og bring til enhetlighet.
5. Legg ostemassen på en gulrotbase. Stek kaken ved 175 ° C i 45 minutter.

I bakeprosessen stiger ostemassemassen høyt, og legger seg deretter til normalt. Hvis kaken begynner å rødne overdreven, anbefales det å dekke den med folie. Den tilberedte retten kan pyntes med sjokolade, syltetøy eller rømme.

Gryterett med cottage cheese og gulrøtter er en enkel og sunn rett som vil tjene som barnas frokost, dessert til te eller pynt på festbordet. Bon appetitt!

Andre kakeoppskrifter