Høstost dampet gryterett: hemmeligheter og oppskrifter

En cottage cheese gryterett i en dobbel kjele er det perfekte alternativet for en sunn frokost. Damp det av flere grunner.

Tips! Lær hvordan du lager klassiskcottage cheese gryterett det er ikke vanskelig.

• For babyen. Selv et ett år gammelt barn kan lage en slik rett. Dette er deilig og vil ikke skade babyen, siden det ikke er stekt skorpe og en stor mengde fett.
• Å miste vekt. Å smøre formen med vegetabilsk olje bærer ekstra kalorier, noe figuren som er ganske upassende. En riktig valgt oppskrift på cottage cheese gryteretter i en dobbel kjele vil bidra til å få muskelmasse og effektivt forbrenne fettvev. Det gjennomsnittlige kaloriinnholdet i cottage cheese gryteretter er 166 kcal per 100 g. Hvis du bruker ingredienser med lite fett og damp, kan kaloriene være 125-140 kcal per 100 g.
• Sykdommer i mage-tarmkanalen. For personer som lider av gastritt, et magesår, betennelse i tolvfingertarmen, etc., er det nødvendig med en grov, lett fordøyelig mat. Rivet cottage cheese i form av gryteretter beholder de fleste nyttige egenskaper. Og damping eliminerer overflødig fett.

Dampet cottage cheese gryterett med banan som på bildet

En slik rett er egnet selv for et barn fra 1,5 år. Ekskluder kun kanel og vanilje, og babyen vil gjerne glede seg over en sunn dessert.

Du trenger:

• cottage cheese - 200 g;
• rømme - 1 ss;
• egg - 1 stk;
• semulina - 1 ts;
• sukker - 2 ss;
• banan - 1 stk;
• vanillin - en klype;
• kanel - en tredjedel av en teskje;
• salt er en klype.

forberedelse

1. Bland en semolina, sukker, cottage cheese, egg, rømme, vanillin og salt i en skål for en dobbel kjele.
2. Skrell og terning bananen. Bland med andre produkter.
3. Jevn massen og strø den over med kanel.
4. Dekk til dampbåten og slå på tidtakeren i 30 minutter.
5. Etter tilberedning fjerner du lokket raskt slik at overflødig væske ikke glass i gryta og la stå i 5-7 minutter. Snu deretter beholderen og fjern den ferdige retten.

Kesstegryte med banan er bedre å spise varmt. Den avkjølte kan varmes opp.

Oppskriften er "frodig" uten semulegryn

I denne oppskriften tilberedes bakverk uten semulegryn. I stedet brukes stivelse. Det er best å ta mais eller ris, da de inneholder nyttige mineraler og sporstoffer. Sammenlignet med stivelse gir ikke semulina noen fordeler for kroppen. Dessuten, med tilsetning av stivelse, er bakingen lett og "luftig", det byrder ikke den kokte massen. Flott til paier, muffins, muffins, pannekaker. Kesstegryte i dobbeltkjele er heller ikke noe unntak.

Du trenger:

• cottage cheese - 600 g;
• egg - 5 stykker;
• maisstivelse - 3 ss;
• sukker - 7 ss;
• rømme - 2-3 ss;
• vanillin, salt - en klype.

forberedelse

1. Skille de hvite fra eggeplommene.
2. Tilsett sukker, salt, stivelse og rømme til eggeplommene. Visp alt med en blender eller mikser til det er glatt.
3. Pisk ekorn i en egen beholder til sterke topper.
4. Hell de piskede proteinene til ostemassen og bland forsiktig fra topp til bunn.
5. Hell massen i bollen med dobbeltkjelen, dekk til og la koke i 30-40 minutter.

Kaken vil stige godt og ha en delikat og myk konsistens. Retten kan også tilberedes i vannbad. Resultatet blir det samme.En gyllen skorpe oppnås bare når du baker i ovnen.

Cottage cheese uten egg

5 hemmeligheter med lavt kaloriinnhold

1. Kesam med lite fett. Det enkleste du kan gjøre for en gryterett med kostholdet er å velge kesam med lite fett. Egnet fettfritt eller fettinnhold opptil 5%.
2. Stek uten semulegryn og mel. Disse produktene kan erstattes med stivelse eller ikke brukes i det hele tatt. Grunnlaget for cottage cheese gryten vil være melk eller krem ​​med lite fett.
3. Ingen egg. Denne ingrediensen brukes ikke i bakervarer, ikke bare de som vil ned i vekt, men også alle som overvåker kolesterol.
4. Bruk pergament eller en dobbel kjele. Smør formen med olje - dette er ekstra fett og følgelig kalorier. Bruk derfor pergament til å bake i ovnen eller koke parabolen et par. Spesielt hvis gryteretten er til babyen.
5. Ekskluder sukker. Sukker er en tom kalori, i tillegg til smak har det ingen fordeler av det. I stedet for sukker kan du bruke søtningsmiddel, fruktose, stevia. Eller som et alternativ, tilsett søte frukter (banan, pære, fersken) eller tørket frukt i gryta. Du kan helle den ferdige retten med flytende honning.

Trinnvis oppskrift

Du trenger:

• cottage cheese - 200 g;
• sukker - 1 ss;
• rømme (ikke-fet) - 2 ss;
• pære, banan eller eple (valgfritt) - 1 stk;
• semulina - 2 ss.

forberedelse

1. Bland cottage cheese, sukker, semolina og 1 ss rømme i en dyp tallerken. Sett til side for hevelse av semulegryn i noen minutter.
2. Mos fra en blander eller på et spesielt rivjern fra en hvilken som helst frukt (banan, eple, pære). I et eple eller pære, press ut overflødig juice gjennom ostekluten eller silen.
3. Tilsett potetmos til cottage cheese, bland.
4. Forvarm ovnen til 190 grader og stek i 40 minutter. Fjern deretter formen og smør toppsjiktet med den resterende rømme. Sett i ovnen i ytterligere 20 minutter.

Retten vil vise seg med en velduftende gyllen skorpe. Dessuten kan ostemasse gryterett kokes i en dobbel kjele. Deretter trenger du, ifølge oppskriften, bare 1 skje rømme. Hell ostemasseblandingen i dampskålen, dekk til og sett tidtakeren i 45 minutter. Bestem beredskapen med en kniv eller gaffel.

Mørt cottage cheese og ananas bakverk

Du trenger:

• cottage cheese - 400 g;
• egg - 4 stykker;
• rømme - 2 ss;
• sukker - 6 ss;
• hermetisk ananas - 3 skiver;
• smør - 10 g.

forberedelse

1. Del eggene i eggeplommer og ekorn. Pisk ekornene i skum. Tilsett sukker (2 ss) og slå med maksimal kraft til de topper seg.
2. Pisk med en mikser ostemassemassen: cottage cheese, eggeplommer, 4 ss sukker.
3. Bland de hvite forsiktig med ostemassepastaen.
4. Hell hele blandingen i en dampbeholder. Legg ut terningvis ananasskiver på toppen
5. Kesstegryte i en dobbel kjele tilberedes i 50 minutter.

På samme måte tilberedes en tallerken i en sakte komfyr. Still inn "Baking" -modus i 40 minutter. Fjern av gryteretten med en dampbeholder etter avkjøling.

Ifølge mange mennesker er en cottage cheese gryterett for et par frisk og smakløs. Men så tror de som forberedte det feil. Faktisk kan en gryte lage søt, luftig i konsistensen, tilsett nøtter, frukt eller tørket frukt til den. Denne sunne retten vil appellere til alle, spesielt gravide, ammende mødre og små barn.

Andre gryteoppskrifter