3 gryterettoppskrifter med kondensert melk og cottage cheese i ovnen og sakte komfyr

Kesstegryte med kondensert melk er en deilig dessert, noe som er spesielt til barnas smak. Denne retten er kaloririk - næringsverdien er 232 kcal / 100 g. Ifølge ernæringsfysiologer anbefales det å ikke bruke mer enn 2 ss per dag uten skade på figuren. l. kondensert melk eller ikke mer enn 25 g gryterett. Likevel har kondensert melk beholdt fordelen med meieriproduktet på grunn av det høye sukkerinnholdet (som konserveringsmiddel): den inneholder kalsium som er nyttig for skjelettet, mange vitaminer (A, PP, D, C, gruppe B) og makronæringsstoffer (sink, magnesium, kalium, jod, Mangan) viktig for kroppen.

For ikke å glemme at denne retten har et ganske høyt kaloriinnhold, kanskje du bør ta den som en cottage cheese kake, kanskje da vil den være assosiert ikke med babymat, men med voksne retter, og det vil være lettere å ta et skritt tilbake og ikke spise et ekstra stykke.

Vår trinnvise oppskrift med foto vil hjelpe deg å bake denne deilige desserten uten problemer.

Hvordan velge naturlig kondensert melk

For å redusere kostnadene for produktet introduserer produsenter ofte vegetabilske fettstoffer og tilsetningsstoffer i sammensetningen av kondensert melk. Hvordan velge et kvalitetsprodukt?

• Vær oppmerksom på navnet. I følge GOST kalles dette produktet bare "Hel kondensert melk med sukker" og pakkes i en blikkboks. Alt annet er falsk.
• konsistens. Meget tykk kondensert melk med klumper eller krystallisering i kantene indikerer enten en utløpt holdbarhet eller et brudd på lagringsforholdene til produktet.
• Farge og lukt. Er fargen på naturlig fett kondensert melk hvit eller krem, skummet? med en blåaktig fargetone. Lukten er søt, melkeaktig. En grå eller skitten-beige nyanse av produktet indikerer brudd på produksjonsteknologiene.
• Ta produktet med hele pakken. Skadede og enda mer hovne banker er bærere av sykdomsfremkallende bakterier. Kjøp kondensert melk bare i pakker hvis integritet ikke er blitt krenket.

Ovn cottage cheese gryterettoppskrifter med kondensert melk i ovnen

Ingen mel

Cottage cheese gryterett med kondensert melk i ovnen stekes uten mel og det viser seg å være veldig mørt, så det anbefales å skjære opp retten etter at den er avkjølt slik at den ikke smuldrer. Tilstedeværelsen av kondensert melk i bakervarer gir den en spesiell aroma og en behagelig kremaktig smak. For å tilberede en jevn gryterett, cottage cheese, kondensert melk, bør egg være på samme temperatur, men det anbefales å avkjøle de hvite for å slå eggene.

Du trenger:

• cottage cheese - et pund;
• kondensert melk - 1 boks;
• stivelse - 2 ss. l .;
• vanilje - etter smak;
• egg - 3 stk.

forberedelse

1. Bland cottage cheese og egg til de er jevn.
2. Tilsett kondensert melk og stivelse til den resulterende massen. Rør igjen.
3. Hell innholdet i pergamentdekket form. Stekes ved 180 ° C i 40-50 minutter.

For å gjøre cottage cheese og kondensert melkegryte enda mer luftig, bland eggeplommene med cottage cheese, og tilsett de piskede hvite i skummet helt til slutt i ostemassen. Server retten med syltetøy, melis, sjokoladesaus eller friske bær.

Med fersken

For å tilberede gryta er det bedre å ta fersken som ikke er overmodne, slik at de lett skjæres i biter og under bakingen ikke blir til grøt. I denne oppskriften trenger ikke gryteretter laget av cottage cheese og kondensert melk kverne cottage cheese før den er jevn - bare elt den godt med en gaffel.

Du trenger:

• rømme - 1 glass;
• sukker - et halvt glass;
• cottage cheese - en halv kilo;
• egg - 2 stk .;
• semulegryn - en tredjedel av et glass;
• kondensert melk - 1 boks;
• fersken - 2 stk .;
• bakepulver - 1 ts;
• vanillin - 2 poser.

forberedelse

1. Rør inn kondensert melk, rømme, sukker, vanilje med potetrem.
2. Etter at du har kombinert semulegryn og bakepulver i en egen bolle, hell de i den resulterende massen, og la den etter blanding stå på et varmt sted i et kvarter.
3. Skrell ferskenene, skjær dem i terninger og tilsett deigen.
4. I en ovn som er forvarmet til 200 ° C, legg en form med ostemasse-fruktmassen plassert i den og stek retten i halvannen time.

For å forhindre at maten brenner ut, anbefales det å senke temperaturen til 180 ° C midt i kokesyklusen. For å lage en deilig skorpe, legg et stykke smør på overflaten av fatet eller smør det med et egg en halv time før stekingen.

Slow Cooking Oppskrift

Ostemassegryte med kondensert melk i en langsom komfyr viser seg å være frodig og lett. Ulempen med multikokeren - den bleke "toppen" av parabolen - elimineres lett ved å snu gryta når du serverer.

Du trenger:

• cottage cheese - en halv kilo;
• kondensert melk - 1 boks;
• kandisert frukt - en håndfull;
• egg - 4 stk .;
• tørket frukt - en håndfull;
• vanillin, muskatnøtt - etter smak.

forberedelse

1. Bland sammen piskede egg med kondensert melk. Legg cottage cheese i massen, før alt til homogenitet.
2. Hell kandisert frukt, tørket frukt og krydder i deigen. Pisk sammen med en mikser.
3. Kok fatet i den smurte bollen til multikokeren i "Baking" -modus i 80 minutter.

Etter å ha fullført regimet anbefales det å la parabolen stå i et kvarter for å avkjøle uten å åpne lokket - slik at det ikke faller av og lett skiller seg fra oppvasken. For å gjøre konsistensen på retten mer tett, kan du legge semulegryn i oppskriften - 3-4 ss. l.

Gryterett med kondensert melk og cottage cheese er en sunn dessert, som er lett å diversifisere med frukt, tørket frukt, kandisert frukt og andre ingredienser, slik at det hver dag er en ny velsmakende rett på bordet. Bon appetitt!

Andre gryteoppskrifter