3 oppskrifter på cottage cheese gryterett med stivelse for en langsom komfyr og stekeovn

Gryterettstivelse er en viktig ingrediens som er et utskiftbart produkt av semulegryn og mel i et fat. Dens oppgave er å absorbere overflødig væske og binde deigen; så gryta vil være tett, men myk og ikke smuldre når den fjernes. For å gjøre gryta mindre kalori, ikke bruk kesam med lite fett - så parabolen vil ikke være helt appetittvekkende. Det er bedre å erstatte sukker med stevia, og ta maisstivelse - det blir absorbert av kroppen lenger.

Fordelene med stivelse

Stivelse er resultatet av prosessering av ris, mais, poteter og noe korn, som har en høy ernæringsmessig verdi. På grunn av sin evne til å absorbere overflødig væske, noe som gir parabelen sprøhet og luftighet, blir produktet vellykket brukt i gryteretter, brød, muffins, så vel som sauser, kjøtt og fiskeretter (som ingrediens for å panne). Han også:

• har evnen til å skape effekten av en full mage, samt bremse absorpsjonen av sukker, på grunn av hvilken den vellykket brukes i ernæringen til diabetikere;
• på grunn av innholdet av rå karbohydrater har den antitumoregenskaper;
• normaliserer fordøyelsen og hjelper i behandlingen av magesår.
• senker kolesterolet i blodet;
• fjerner overflødig vann fra kroppen.

Alle de ovennevnte egenskapene gjelder "sunn" stivelse som finnes i belgfrukter og korn, mens potet og ris raskt blir absorbert av kroppen, og blir til glukose og deretter til fett. Produktet anbefales ikke å tilsettes en veldig varm væske, ellers vil det raskt miste sine verdifulle egenskaper.

Ostemassegryte med stivelse i en langsom komfyr

Klassisk oppskrift

Hvorfor stivelse i en gryterett? Kesstegryte med stivelse i en langsom komfyr er en sunn rett uten stekt skorpe. For å forhindre at parabolen blir til en omelett, anbefales det å slå eggene grundig og kaldt, så gryta vil vise seg å være luftig. For søt tann i oppskriften bør du legge til ytterligere 2-3 ss. l. sukker. Som krydder kan du legge vanilje eller kanel til retten på eltetrinnet.

Du trenger:

• sukker - 1 flerglass;
• cottage cheese - en halv kilo;
• stivelse - 90 g;
• egg - 5 stk .;
• brus - 6 g;
• rømme - 250 ml.

forberedelse

1. Bland rømme, eggeplommer, cottage cheese, stivelse, rømme, brus, visp blandingen med en blender.
2. Pisk hvite med sukker hver for seg.
3. Kombiner ostemasseblandingen med proteiner (ikke nødvendig å slå).
4. Sett den resulterende massen i smurt kapasitet til multikoker. Stek i "Baking" -modus i 65 minutter.

Kesstegryte med stivelse blir fantastisk og høy. Etter tilberedning er det bedre å la retten avkjøle uten å åpne lokket, ellers faller den av (når du baker i ovnen, anbefales det ikke å avkjøle, ellers kan retten vise seg å være tørr). Potetprodukt i et fat kan erstattes med semulegryn, med fokus på antall egg - 1 ss. l. frokostblandinger for hver.

Sjokoladeoppskrift

Høstostgryte med stivelse og sjokolade (marmor) har en myk struktur, delikat smak og moderat sødme. Kremen i oppskriften kan erstattes med melk blandet med smør. For å unngå klumper kesam i testen, slip den med en blender.

Du trenger:

• cottage cheese - 1 kg;
• krem - 100 ml;
• mørk sjokolade - 100 g;
• egg - 6 stk .;
• sukker - et glass;
• stivelse - 4 ss. l.

forberedelse

1. Kok kremen på.
2. Kast brukket sjokolade i dem. Vent til den smelter og bland.
3. Bland cottage cheese, sukker, egg, stivelse.Del deigen i to deler.
4. Hell sjokoladekrem i en del. Rør.
5. Fordel 1 skje i den smurte multikokeskålen på hver del. Gjør flekkene til en tannpirker.
6. Stek på bakeprogrammet i 1 time. Når du har slått den av, holder du den på "Varme" i 30 minutter.

Det er ikke forbudt å legge en klype vanillin eller en pose vaniljesukker i fatet, men ikke mer, siden en for stor mengde krydder kan gi gryta bitterheten. For en mer raffinert smak kan du legge inn oppskriftene tørkede aprikoser, svisker, kandiserte frukter og strø fatet med kokosnøtt.

Ovn cottage ostegryte

Kesstegryte med stivelse i ovnen er en deilig og daglig rett. Du kan tilsette rosiner, kandisert appelsin eller glød og en dråpe brennevin i oppskriften på cottage cheese gryteretter med stivelse i ovnen.

Du trenger:

• rømme - 50 ml;
• cottage cheese - en halv kilo;
• sukker - 175 g;
• egg - 4 stk .;
• stivelse - 60 g;
• smør - 20 g.

forberedelse

1. Pisk eggehviter med en klype salt.
2. Kombiner cottage cheese med sukker, eggeplommer, rømme og stivelse. Rør.
3. Legg piskede proteiner til massen. Rør.
4. Stek i en smurt beholder ved 180 ° C i 40 minutter.

Hvis du vil koke en ostemasse gryterett med maisstivelse, ta den dobbelt så mye som i oppskriften: produktet oppnådd fra mais er mindre tyktflytende. Imidlertid gir den retten en jevnere tekstur, egner seg godt til delikate kjeks og andre desserter, og er også ideell i et glutenfritt kosthold.

Enhver oppskrift på cottage cheese gryteretter med stivelse er passende for å tilberede hverdagsretter til te, og som en festlig dessert for gjestene. Kok med glede!

Andre gryteoppskrifter