Klassisk cottage cheese gryterett og usøtet kefirpai

Kefir gryterett er en smakfull og sunn rett. Ordet "kef" på tyrkisk betyr helse. Produktet er oppnådd fra naturlige kefir-sopp, som har en gunstig effekt på tarmen. En lignende effekt på menneskers helse har retter, som inkluderer kefir, inkludert cottage cheese gryterett. Et fermentert melkeprodukt beriker deigen med meieribakterier. Det særegne ved kefir gryteretten er at produktet for tilberedning av det kan brukes foreldet - så bakingen blir enda mer praktfull og porøs.

4 hemmeligheter med å bake yoghurt

Hvordan bake en deilig og rask ostemasse? For å gryte med cottage cheese og kefir rose er det greit å bruke noen tips fra erfarne kokker:

1. Bruk premium mel. Produktene vil vise seg mer deilig og storslått.
2. Sikt mel gjennom en sil. Som et resultat blir den beriket med oksygen, og gryteretten vil være så høy som mulig.
3. Varm kefir til romtemperaturslik at deigen kan passe bedre. Det anbefales ikke å ta et meieriprodukt bare fra kjøleskapet.
4. Ikke slukk brus. For baking med kefir er dette ikke nødvendig.

For å få gryta til å bli mykere og frodig, er det bedre å la deigen med brus, bakepulver og semulegryn i sammensetningen komme opp på et lunt sted.

Klassiske oppskrifter på cottage cheese gryterett på kefir

Med semulegryn

Kesstegryte på kefir med semulegryn viser seg å være høy og mør. For at deigen ikke legger seg, er det lurt å ikke slå eggene for tilberedning. Det anbefales å blande ingrediensene med en blender, men ikke overdriv, ellers vil cottage cheese ikke kjennes i retten. I tillegg til zest, kan kandiserte frukter, tørket frukt og frosne bær legges til gryta.

Du trenger:

• semulegryn - 1 glass;
• cottage cheese - en halv kilo;
• sukker - 1 kopp;
• kefir - 1,5 kopper;
• vaniljesukker - en pose;
• egg - 3 stk .;
• bakepulver - 1 ts;
• sitronskall etter smak.

forberedelse

1. Rør inn semulegryn med kefir. La stå i en time for å svelle.
2. Bland cottage cheese med vaniljesukker, egg og kornsukker.
3. Tilsett den hovne semulinaen i den resulterende massen.
4. Introduser bakepulver og sitronskall i deigen.
5. Legg ostemassemassen i en smurt form og la stå i 10 minutter.
6. Stekes i ovnen ved 190 ° C i ca 45 minutter.

For å forhindre at parabolen faller, er det bedre å holde cottage cheese-gryten med semulegryn og kefir i ovnen i 6-8 minutter før avkjøling. I stedet for kefir i oppskriften, kan du bruke flytende yoghurt, acidophilus eller vanlig yoghurt.

Med epler og kanel

Kombinasjonen av kanel og epler i desserten anses å være klassisk, men krydderet uttrykt i smaken er ikke forbudt å erstatte med en "mykere" vanilje. Retten er kjent for sine ekstreme fordeler: et eple beriker kroppen med vitaminer, og kanel øker tonen og styrker immunforsvaret.

Du trenger:

• semulegryn - 100 g;
• malt kanel - 50 g;
• egg - 1 stk .;
• eple - 1 stk .;
• brus - 6 g;
• vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer;
• melis - 30 g;
• kefir - 150 ml;
• cottage cheese - 250 g.

forberedelse

1. Cottage cheese, semulina, egg, pulver, 1 ss. l. bland oljene. Tilsett brus, bland igjen.
2. Skjær eplet i terninger, hell det i deigen.
3. Fordel ildfast formen med olje og dryss med semulegryn.
4. Dryss cottage cheese med den resterende vegetabilske oljen og strø over kanel.
5. Stek ved 180-200 ° C i omtrent 40 minutter.

Cottage cheese og semulina gryterett på yoghurt med eple viser seg deilig med en litt syrlig aroma. Takket være en deilig krydder vil desserten appellere til selv et barn som ikke spiser cottage cheese. På grunn av tilstedeværelsen av vegetabilsk olje i oppskriften, anbefales ikke parabolen for barn under halvannet år.

Usøtet cottage cheese kake med poteter

Kefir ostemasse kake er hjertelig, passende når den serveres som en annen rett.

Du trenger:

• kefir - 250 g;
• egg - 2 stk .;
• mel - 600 g;
• brus - 6 g;
• cottage cheese - 250 g;
• revet ost - 200 g;
• salt etter smak;
• smør - 50 g;
• poteter - 5 stk.

forberedelse

1. Pisk egg med sukker. Til dem tilsett brus, mel, kefir, 100 g ost (revet). Elt deigen.
2. Kok poteter i lett saltet vann og knus til de er potetmos. Smør med smør.
3. Pergamentpapir stiller formen som den første halvdelen av deigen legger i. På toppen av deigen legger du halve potetene, 100 g ost og igjen potetene. Spre den resterende halvparten av deigen på fyllet.
4. Stek over middels varme i 50 minutter.

For å få kaken til å heve seg godt er det bedre å la deigen stå før den bakes i et kvarter.

Hytteostgryta med kefir i ovnen tilberedes ganske enkelt, men det viser seg å være veldig appetittvekkende. Det er lett å diversifisere det med søt eller usøtet fyll for å få en sunn og ekstraordinær rett.

Andre kakeoppskrifter