Vi vet alle at cottage cheese må spises ofte, og spesielt for barn. For at babyen skal spise cottage cheese med glede, er det best å koke den i en gryterett: den er både velsmakende, sunn og enkel å tilberede. Det ideelle alternativet er en cottage cheese gryterett elsket av alle som i en barnehage i en multikoker.
Men hvert barn, som en voksen, trenger variasjon. Hvordan tilberede en tallerken slik at barnet spiser med glede hver dag?
Finesser til matlaging og variant av servering
- Stek i silikonformer. Ta barnefigurer for retten, legg ut en trelags kake tilberedt i forskjellige former i diameter.
- Pynte. Gjør den ferdige gryteretten "vakker." Du kan tegne mønstre med glasur, lage blomster fra proteinkrem, legge ut "ansikter" fra fruktbiter. Vis med et ord fantasien.
- Endre sammensetningen av ingrediensene. Sukker kan erstattes med kondensert melk, rømme eller melk med frukt- eller bæryoghurt, en del av semulegryn kan elimineres og den samme mengden søtmaispinner kan tilsettes. For farge, legg kakaopulver i deigen. Ulike frukt og bær vil være en god måte å improvisere på.
Eggfri gryterett for barn fra 1 år
Ofte er det vanskelig for barn i denne alderen å spise ostemasse i sin reneste form. Derfor vil en slik oppskrift på en gryterett for barn i en langsom komfyr være mye smakligere for en ett år gammel baby (som på bildet). Kesam under varmebehandling bevarer alle nyttige stoffer som en voksende organisme trenger.
Du trenger:
- cottage cheese - 250 g;
- sukker - 1 ss;
- semulina - 2 ss med et lysbilde;
- brus - en klype;
- salt er en klype.
forberedelse
- Kombiner alle ingrediensene og elt ostemassedeigen.
- Ta en skål med crock-potten og smør den lett med vegetabilsk olje.
- Overfør ostemassen i den og glatt den ut, trykk den med hendene.
- Sett i sakte komfyren og stek i "Baking" -modus i 40 minutter.
- Fjern beholderen og la avkjøle seg i noen minutter. Ta deretter kakekuttere og skvis figurene ut av ostemasseskiktet. Eller pynt gryta etter din smak.
Curd Souffle
Denne oppskriften er for eldre barn (fra 2-3 år), så vel som for mødre som foretrekker kalkfattig bakverk. Den kan også lages av baby ostemasse.
Du trenger:
- cottage cheese - 600 g;
- egg - 4 stykker;
- rømme - 200 ml;
- stivelse (potet, mais, ris) - 3 ss med et lysbilde;
- kornet sukker eller pulver - 160 g.
forberedelse
- Del eggene i proteiner og eggeplommer. Pisk de hvite (helst kjølte) til et fast skum. Tilsett melis eller sand (80 gram) og slå til det er dannet en snøhvit krem. Tilsett cottage cheese, stivelse, rømme og 80 gram sukker til eggeplommene. Rør med en skje. Slå deretter med en blender.
- I tre tilnærminger, tilsett proteinkremen til ostemassen, bland fra topp til bunn.
- Smør kapasiteten til multikoker med smør. Hell i ostemasseblandingen og slå på "Baking" -modus i 1 time. Etter pipetonen må du ikke åpne lokket i minst en time for å gjøre gryta sterkere. Åpne deretter lokket og la avkjøle, fjerne og skjære i porsjoner.
Resultatet er en gryterett med kesam i en langsom komfyr, siden kaloriinnholdet i en tallerken per 100 gram bare er 184 kcal. For bakst, ikke mye i det hele tatt. Dette er et passende dessertalternativ for å miste vekt.Hvis du ikke holder deg til en diett, kan du på toppen av ostemasse-soufflé helle syltetøy, syltetøy eller fruktsaus. For barn kan du lage flerfarget marmelade, som du kan dekorere toppen av paien med.
Barnehageoppskrift
Ofte foretrekker barn mat som tilberedes i barnehagen. I dette tilfellet, for mødre, vil livbøyen være en gryteoppskrift som i en barnehage, som tilberedes i en sakte komfyr.
Du trenger:
- cottage cheese - 500 g;
- sukker - et halvt glass;
- semulegryn - 100 g;
- melk - 50 ml;
- egg - 2 stykker;
- smør - 50 g.
forberedelse
- Fjern oljen fra kjøleskapet for å myke opp.
- Bland alle produktene i en egen bolle og sett til side i 30 minutter for å svelle semulegryn.
- Smør bunnen og veggene i multikokeskålen med et stykke olje og hell ostemasseblandingen. Slik at kakene ikke klistrer seg på bunnen og veggene kan strøs med semulegryn.
- Stek i "Baking" -modus i 45 minutter. Åpne lokket, la det avkjøles litt.
Kesam og sjokoladegryte
Du trenger:
- cottage cheese - 500 g;
- egg - 3 stykker;
- sukker - en halv kopp (100-120 g);
- krem (ikke mindre enn 9%) - 50 ml;
- sjokolade - 50 g;
- stivelse - 2 ss;
- smør - for å smøre formen.
forberedelse
- Bland cottage cheese, sukker og egg i en blender eller mikser.
- Del massen i 2 deler. Hell i separate beholdere.
- Smelt sjokoladen i krem på svak varme. Hvis det ikke er krem, bytter du dem ut med melk og en skive smør.
- Tilsett smeltet sjokolade og 0,5 ss stivelse til en del. Rør godt.
- Tilsett 1,5 ss stivelse til den andre delen.
- Smør kapasiteten til multikoker med smør.
- I midten legger du ut 2 ss lys deig, 2 ss mørk på den. Og så videre, til hele blandingen er over. Ovenfra er det mulig å "tegne" et mønster med en tannpirker. Ta fra kanten av kaken til midten, lag noen få linjer.
- I sakte komfyren må du stille inn "Baking" -modus og steke i 1 time og 15 minutter. Etter et pip, ikke åpne taket. Gryta skal stå i ytterligere 20-30 minutter.
Dermed oppnås en vakker stripete sebra-gryte. En enkel oppskrift kan dekorere et festlig bord. Selv om den også passer for en rekke hverdagslige ostekaker eller andre ostemasse-kaker, er det slett ikke vanskelig å tilberede en rett.
Ostemasse "Gourmet" med valmuefrø
Du trenger:
- cottage cheese - 250 g;
- egg - 1 stk;
- semulegryn - 80 g;
- yoghurt (uten filler) - 150 ml;
- sukker - 70 g;
- bakepulver - 1 ts;
- valmue - 50 g;
- kokosflak - 30-40 g;
- smør - for smøring;
- salt er en klype.
forberedelse
- Hell valmuefrø med kokende vann og la det brygge.
- Bland cottage cheese med egg og sukker til det er glatt.
- Tilsett salt, bakepulver og semulegryn, visp igjen.
- Hell yoghurten i massen, tilsett valmuefrø (la den renne av på en sil først) og kokosflak. Bland alt sammen.
- Smør bunnen og sidene av multikokerpannen med smør, dryss med semulegryn, hell den resulterende blandingen i.
- Sett til "Baking". Steketid 50 minutter. Åpne lokket, la det avkjøle litt, trekk det ut.
Barns cottage cheese gryterett i en langsom komfyr vil glede deg med sin originale smak og vakre utseende. Det er noen korreksjoner på oppskriften. Hvis det ikke er noen yoghurt, kan du erstatte den med rømme og melk. Hvis du legger rips eller kirsebær i massen, vil en lys smak av søte kaker med surhet vises. I stedet for kokosnøtt, kan rosiner brukes.
Kesstegryte, som i en barnehage i en langsom komfyr, kokes raskt og uten bakekontroll. Legg til barnets favorittingredienser, og den sunne gryteretten vil være din signaturrett.
Andre gryteoppskrifter
Kesstegryte med stivelse
Cottage cheese gryterett og kake uten mel
Cottage cheese gryterett uten semulina
Dampet gryte med cottage cheese