Cottage cheese gryterett og kake uten mel: 4 oppskrifter i en langsom komfyr og stekeovn

Høstostgryte uten mel er en rett for deg som vil ned i vekt. I følge ernæringseksperter og leger representerer ikke hvitt mel i en tallerken, som et raffinert produkt, ikke næringsverdien og er et lett fordøyelig karbohydrat som øker blodsukkeret. Fraværet av den i gryta viser at dessert trygt kan spises av de som overvåker vekten på gjenstandene. Det er veldig nyttig å tilberede en slik rett fra linmel.

5 grunner til å forlate hvitt mel

1. Lav næringsverdi. Innholdet av sporstoffer og vitaminer i melet på grunn av særegenhetene ved produksjonen er minimalt: under behandlingen av hvete fjernes kornsimmen og skallet, og etterlater faktisk en stivelse.
2. Mangel på fiber. Fiberinnholdet i det grove produktet er bare 2%, i hvitt mel - 0,1%, mens kroppens daglige norm i fiber er 20-30 g.
3. Kaloriinnhold. Produkter fra et raffinert produkt inneholder veldig mange kalorier og metter ikke på lenge, og tjener som årsaken til fettforekomster.
4. Hvitt mel inneholder gluten. - et protein forbudt ved cøliaki (en sykdom assosiert med fordøyelsessykdommer).
5. Bruken av tilsetningsstoffer. For å bleke melet brukes kjemiske komponenter: stabilisatorer, bakepulver, emulgatorer og for å øke holdbarheten - konserveringsmidler og antibiotika.

Påviste oppskrifter på cottage cheese gryterett uten mel i ovnen

klassiker

Oppskriften er ideell innen kostholdsernæring: parabolen er lett og kalorifattig. For å bake ostemassen uten mel med semulegryn, reduser antall egg til tre og tilsett 125 ml rømme og 40 g semulegryn i oppskriften. For søt tann kan mengden kornet sukker dobles.

Du trenger:

• sukker - 50 g;
• cottage cheese - en halv kilo;
• egg - 4 stk .;
• brus - klype.

forberedelse

1. Pisk hvite med sukker.
2. Kombiner eggeplommer med moset cottage cheese.
3. Kombiner proteinene med ostemassen. Legg inn brus, bland.
4. Stek i en oljet beholder ved 190 ° C i en halv time.

En luftegryte uten mel og semulegryn oppnås takket være piskede proteiner - for å bevare porøsiteten, introduser dem veldig nøye og prøv å ikke "tette" deigen. Hvis du gjør alt riktig, vil cottage cheese gryten uten mel og semulegryn bli mør, og for å gjøre det sunnere legger du de knuste tørkede aprikosene eller rosinene i deigen.

Med frukt og yoghurt

Oppskriften på cottage cheese gryteretter uten mel og semulegryn er god som kostholdsmat, spesielt hvis du tar fettfri cottage cheese. Konsistensen på parabolen viser seg å være lett for magen, og tilstedeværelsen av frukt gjør det også passende i barnas kosthold. Du kan bruke forskjellige frukter, du kan også lage epler.

Du trenger:

• cottage cheese - 250 g;
• yoghurt - 30 ml;
• egg - 1 stk .;
• banan - 1 stk .;
• pære - 1 stk .;
• sukker - 25 g.

forberedelse

1. Slip bananen i potetmos.
2. Kombiner den med yoghurt, egg og cottage cheese.
3. Skjær pæren i små terninger og tilsett i ostemassen.
4. Stek i ovnen i silikonform ved 180 ° C i 40 minutter.

Hytteostgryte uten mel og semulegryn og stivelse viser seg å være kosthold, spesielt hvis sukker er ekskludert fra oppskriften - dette er mulig takket være søte frukter. Retten kan stekes i mikrobølgeovnen - med 100% effekt i omtrent 8 minutter, og la den ligge under lokket i et kvarter før avkjøling.

Multicooker gryterett

En cottage cheese gryterett uten mel i en sakte komfyr er mer mørt enn med semulegryn. Hvis du bruker en multikoker med en 5 liters bolle, med en dobbel mengde ingredienser, er det ikke sikkert at gryta skal bake.

Du trenger:

• melk - 250 ml;
• egg - 2 stk .;
• sukker - 100 g;
• smør - 50 g;
• stivelse - 50 g;
• kandisert frukt, rosiner, nøtter - 150 g;
• cottage cheese - 600 g;
• vaniljesukker - en halv pose.

forberedelse

1. Skille de hvite fra eggeplommene, visp dem til et sterkt skum.
2. Bland cottage cheese med melk, sukker, eggeplommer, vaniljesukker, stivelse.
3. Legg hakket tørket frukt, nøtter og kandert frukt til blandingen.
4. Sett proteinene inn i deigen.
5. I en smurt multikokerbeholder, plasser deigen og stek den i "Baking" eller "Pie" -modus i 50 minutter.

Kesstegryte uten mel og semulegryn i en langsom komfyr viser seg å være veldig luftig og mørt. For å tilberede en souffle-rett må du kverpe cottage cheese med en blender. I fravær av "Baking" -modus, bruk "Suppen" og stek i multikoker-komfyren med en åpen ventil i 60-70 minutter.

Melfri ostemasse kake

Cottage cheese kake uten mel er en enkel, delikat rett med et minimum av kalorier, ideell for kostholdsmat. Når du begrenser fett og karbohydrater, kan cottage cheese brukes kalorifattig, og sukker kan erstattes med sorbitol eller stevia. I sammensetningen av parabolen kan du også legge inn den ferdige fiberen.

Du trenger:

• sukker - 75 g;
• cottage cheese - 250 g;
• egg - 2 stk .;
• maisstivelse - 40 g;
• sitrusskall - etter smak;
• vanillin - klype.

forberedelse

1. Pisk egg i en skum (tykk) med sukker.
2. Bland cottage cheese med stivelse og glød.
3. Hell eggeblandingen i den resulterende massen og bland.
4. Stek i smurt form ved 180 ° C i 50 minutter.

Konsistensen på kaken ligner en cupcake. Dryss deigen godt med friske bær eller hakkede frukter før du steker i ovnen. For å gjøre bakingen mindre kaloririk kan kyllingegg erstattes med vaktel eller eggepulver. I tillegg tilsvarer ett egg i oppskriften en spiseskje lin eller moset halv banan.

Den melfrie cottage cheese gryterettoppskriften er god å bruke i ernæring til barn, diabetikere og mennesker som overvåker vekten. Bon appetitt!

Andre gryteoppskrifter