Ostemassegryte med mel i en langsom komfyr i ovnen uten semulegryn

For første gang ble cottage cheese gryterett oppfunnet av franske kulinariske spesialister ved å bake i ovnen cottage cheese, rømme, bankede egg med sukker og tilberedt uten semulegryn. Korn ble lagt til parabolen litt senere - slik at semulegryn tok bort overflødig væske fra de flytende variantene av cottage cheese. Cottage cheese gryterett kan ikke bare brukes som en dessert, men også som en usøtet hovedrett med sjømat eller grønnsaker (poteter, gulrøtter, gresskar) - i dette tilfellet kan du også takle cottage cheese gryterettoppskriften uten semulegryn, erstatte den med mel.

Kaloriinnholdet i retten er 178 kcal, noe som gjør gryterett uten semulegryn passende i kostholdet, selv med moderat fett cottage cheese. For at fordelene med parabolen skal bli tydelige, anbefaler ernæringsfysiologer å gi opp sukker til fordel for honning (tilsett i flytende tilstand).

Hvordan kan jeg erstatte semulegryn i en cottage cheese gryte? For å øke ostemassens viskositet, bruk en liten mengde mel (75 g per 500 g cottage cheese) eller stivelse. Noen husmødre anbefaler å blande cottage cheese med bananpuré, som også har bindende egenskaper, kli, brødsmuler, Hercules frokostblanding eller småkaker. Også ofte brukes kokt ris som en komponent i en slik gryterett. Hvis cottage cheese er tatt fet, ikke fuktig, er det ikke nødvendig med ekstra ingredienser til gryten, bortsett fra egg og sukker.

5 hemmeligheter av en deilig rett. Hvorfor trenger du semulegryn i en kake?

Semulina i en gryterett er en valgfri ingrediens, men å tilberede en dessert uten denne kornblandingen som er populær i bakervarer krever viss kunnskap og ferdigheter fra kokken.

1. Før cottage cheese gjennom en sil eller bland med en blender. Dette er nødvendig for å gjøre parabolen høy og mør. Hvis du vil ha en løs kakeaktig masse, bare bland alle ingrediensene med en gaffel.
2. Ta cottage cheese med moderat eller høyt fettinnhold. Så retten vil være mer appetittvekkende. Hvis bare et lite fettprodukt er tilgjengelig, tilsett rømme eller smør (en spiseskje).
3. Plasser retten i den helt uoppvarmede ovnen. Ved kontakt med høy temperatur dekkes overflaten til deigen umiddelbart med en skorpe og sprenges ved ytterligere oppvarming. Sett gryteretten i ovnen et par minutter etter at du har slått den på - så retten blir varm opp gradvis og stiger godt.
4. Ikke bruk egg mer enn i oppskriften. Overskytende egg vil gjøre parabolen ikke så mye næringsrik som "gummi" og tett. For å gjøre desserten luftig som en souffle, tilsett de piskede hvite i deigen separat fra eggeplommene.
5. Sikt melet. Takket være det oksygenrike melet, vil gryteretten vise seg å være myk og fantastisk. Dette fremgår umiddelbart av konsistensen av ostemasseblandingen med mel på koketrinnet - det er veldig mørt og ligner rømme.

Ovnløs gryterett i ovnen

Med mel

Oppskriften på cottage cheese gryteretter i ovnen uten semulegryn er nyttig for enhver husmor. På grunn av tilstedeværelsen av rømme i den, vil parabolen bli mør selv uten tilsetning av semulegryn. I tillegg til hvete, kan du legge maismel til gryteretten - slik at retten vil ha helbredende egenskaper (som et forebyggende mål på vitaminmangel, for tidlig aldring, vaskulære og hjertesykdommer) og til og med diettegenskaper.

Du trenger:

• margarin - 20 g;
• cottage cheese - 0,5 kg;
• sukker - 1,5 ss. l .;
• mel - 3 ss. l .;
• kjeks - 1 ss. l .;
• egg - 1 stk .;
• rømme - 100 g;
• saltet.

forberedelse

1. Mos ostemasse med salt, sukker, mel og egg.
2. Smør kokeskålen med margarin og dryss med brødsmuler.
3. Fyll den jevne overflaten med et lag rømme.
4. Stek parabolen i ovnen til den er crusty (35-40 minutter).

Når du strø parabolen med pulverisert sukker i det siste stadiet av matlagingen, vil gryten gi en appetittvekkende gylden fargetone. Det er også godt å dekorere retten med revet sjokolade, rømme, kondensert melk, brødsmuler fra en søt bolle (dryss formen) - dette vil gi desserten og en vakker skorpe, og en appetittvekkende smak.

Ingen mel

Oppskriften på cottage cheese gryteretter uten semulegryn og mel kan tilskrives kosthold, spesielt hvis du tar krem ​​med lite fett eller (med et strengt kosthold) erstatter dem med skummet melk. For å få retten til å heve seg godt (som på bildet), bruker du en liten og høy ildfast form? Ellers kan gryteretten bli til en pannekake.

Du trenger:

• krem - 150 ml;
• egg - 2 stk .;
• vanillin - etter smak;
• cottage cheese - 250 g;
• sukker - 2 ss. l.

forberedelse

1. Bland sukker, cottage cheese, egg, fløte og eggeplommer med en blender.
2. Pisk proteinene til det skum og injiser dem i den resulterende massen.
3. Smør bakebeholderen med olje og send sammen med blandingen som er plassert i den til ovnen ved 180 ° C i en halv time.

Hytteostgryte i ovnen uten semulegryn og mel viser seg å være veldig luftig og likner på en souffle. På grunn av fraværet av fortykningsmidler kan cottage cheese midt i parabolen virke ubakt, men etter avkjøling vil parabolets konsistens nå normal. Det er viktig å ikke bake kaker bakover. Å bake i mer enn en halv time i ovnen får retten til å tørke.

Med rosiner

Oppskriften på cottage cheese gryterett med rosiner uten semulina er en dessert som gleder seg over sin klassiske smak og fordeler for kroppen. Retten er ypperlig til barne- og sportsdiett, og er også nyttig for personer som lider av anemi (spesielt under graviditet). Toppen kan pyntes med epler eller kirsebær.

Du trenger:

• rosiner - et halvt glass;
• egg - 2 stk .;
• cottage cheese - en halv kilo;
• sukker - 3 ss. l.

forberedelse

1. Pund egget med sukker.
2. Tilsett cottage cheese til blandingen, bland godt.
3. Hell rosiner i ostemassen og eggemassen, bring til jevnhet.
4. Smør bunnen av beholderen med smør. Stek i ovnen ved 180 ° C i ikke mer enn 40 minutter.

Før du baker, tilbered rosiner (det er bedre å ta grop): skyll og hell kokende vann i et kvarter. Tøm væsken før du tilsetter den til fatet med tørket frukt. I tillegg til rosiner er finhakket tørkede aprikoser, svisker og annen tørket frukt godt lagt til oppskriften på cottage cheese gryteretter i ovnen uten semulegryn.

En enkel trinnvis oppskrift i en multikoker

Oppskriften på cottage cheese gryteretter uten semulegryn i en langsom komfyr innebærer bruk av sitronskall, med det blir bakingen mer aromatisk. På grunn av den høye vitaminverdien, fjerner sitrusskallet giftstoffer, renser leveren, normaliserer blodtrykket, og er også et forebyggende tiltak for kreft. Sitronens glede kan fjernes med en kniv eller et rivjern etter å ha avkjølt sitrusene i kjøleskapet.

Du trenger:

• sitron - 1 stk .;
• cottage cheese - en halv kilo;
• sukker - 4 ss. l .;
• mel - 1 ss. l .;
• egg - 1 stk .;
• vanillin;
• bakepulver.

forberedelse

1. Bland vanilje, egg, cottage cheese, sukker.
2. Riv sitronskall.
3. Klem saften fra sitronen.
4. Tilsett glede og halve sitronsaften i ostemasseblandingen.
5. Introduser melet og bakepulveret i den resulterende blandingen. Ha en tredjedel av deigen i en bolle belagt med smør.
6. Dryss den andre halvdelen av sitronsaft med sukker og bland med den gjenværende deigen, som også legges i en bolle.
7. Kok på bakeprogrammet i ikke mer enn 40 minutter, la deretter parabolen avkjøle uten å åpne lokket.

Oppskriften på cottage cheese uten semulegryn i en langsom komfyr viser seg kosthold og er godt egnet for et glutenfritt kosthold. For å tilpasse den til Ducane-dietten, må du legge cottage cottage fettfri, og erstatte sukkeret med stevia. Det er ikke forbudt å diversifisere retten med kokosflak og valmuefrø - så kesamgryte i en langsom komfyr uten semulegryn vil forbli kalorifattig, men vil bli mer appetittvekkende.

Hvordan koker cottage cheese uten semulegryn i ovnen? Følg tipsene fra erfarne kokker og ikke vær redd for å eksperimentere med fyllstoffer? en tallerken uten semulegryn vil komme ut deilig og vakker. Bon appetitt!

Andre gryteoppskrifter