4 cottage cheese-oppskrifter med rosiner

Kamelena cottage cheese rosinegryte - veldig velsmakende og beriket med vitaminer. Innholdet av nyttige stoffer i rosiner (vitamin C, B1, B2, B5, B6, A, kalsium, fosfor, klor, magnesium, bor, jern) er ti ganger høyere enn i druer. Tørket bær er verdsatt som et antioksidant, beroligende middel, samt et produkt som øker hemoglobinnivået. Rosiner anbefales for å styrke immuniteten, derfor er denne retten spesielt attraktiv i barnas kosthold - takket være både tørket frukt og kalsiumrik cottage cheese.

Hvor mange kalorier er det i en ostemasse gryterett med rosiner? 198 kcal / 100 g. Kaloriinnhold i gryteost med rosiner og semulegryn, som retten tilberedes oftest med, er 209 kcal. Alle karbohydrater i tørket frukt (0,09 g / 1 ss) er “raske” og lett fordøyelige, så retten kan ikke kalles kosthold, men den er en utmerket følgesvenn til kostholdet til ammende kvinner, gravide og barn.

Hvordan velge rosiner

• Kjøp et stygt produkt. Svovelsyreanhydrid gir en jevn gylden fargetone, glans og mykhet til den tørkede frukten. Rosinene ved naturlig tørking er rynkete, kjøttfulle og har en matt mørkebrun farge.
• Ta rosiner med en stilk. I dette tilfellet, sammen med bærets integritet, bevares også dens fordel for kroppen.
• Smak på det. Rosiner av god kvalitet har en søt smak - men ikke sur og på ingen måte brent, noe som regnes som et tegn på å behandle tørket frukt med "flytende røyk" som inneholder kreftfremkallende stoffer.
• Kast bæret opp. En god tørket frukt når du faller ned på gulvet vil gi en dun, som en liten rullestein. Dårlig kvalitet - det vil falle mykt og nesten lydløst.
• Mos fingrene. Et kvalitetsprodukt har ingen tegn på råte, mugg, skade på insekter og levende larver.

Klassiske oppskrifter

I ovnen

Oppskriften på ostemasse med rosiner er en klassisk, tilfredsstillende og veldig sunn frokost for barn. For tilberedning av hjemmelaget bakst er det bedre å bruke den typen rosiner “kishmish” - den er søt, myk og har ingen groper. Assorterte mørke og lystørkede fruktvarianter vil gi parabolen et appetittvekkende utseende og original smak (som på bildet).

Du trenger:

• rosiner - 100 g;
• semulina - 2 ss. l .;
• cottage cheese - en halv kilo;
• rømme - 3 ss. l .;
• salt - 0,5 ts;
• egg - 1 stk;
• smør - 3 ss. l .;
• sukker - 2 ss. l.

forberedelse:

1. Bløt tørk frukt i varmt vann i et kvarter.
2. Ta cottage cheese til enhetlighet.
3. Pisk egget med sukker.
4. Bland salt, semulina, rosiner, smør og banket egg med cottage cheese.
5. I en grunt form, spre massen belagt med rømme. Stek retten i en halv time i ovnen på middels varme - 180-200 ° C.

Mistresses anbefaler ikke å legge cottage cheese gryteretter med rosiner og semulina til oppskriften i bakepulverovnen - deigen vil stige, men når den bakes vil den falle av og smake ubehagelig. Det antas at semulegryn i en gryterett erstatter både brus og mel: takket være det viser retten seg å være fantastisk, ikke-flytende og holder formen godt.

I en sakte komfyr

Oppskriften på cottage cheese gryterett med rosiner i en langsom komfyr er enkel og rask. Retten viser seg storslått, skånsom og nyttig.For at gryta skal bake godt, må du ikke redusere eller øke antallet porsjoner: for et tynt lag av parabolen, bakt i automatisk modus, kan brenne opp, en tykk kan forbli rå.

Du trenger:

• sukker - 3 ss. l .;
• semulina - 3 ss. l .;
• bakepulver - 1 ts;
• egg - 3 stk .;
• rosiner - 1 flerglass.

forberedelse

1. Pisk egg med sukker til det er skummende.
2. Bland cottage cheese brakt til enhetlighet med eggmasse.
3. Hell bakepulver og semulegryn i blandingen. La det ligge i en kvart time for å svelle.
4. Bland de vaskede og tørkede rosinene i blandingen.
5. Stek parabolen i den luktfrie smurte bollen til multikokeren i "Baking" -modus i 35 minutter.

Toppen av den ferdige gryteretten i multikokeren viser seg uten gullbrun. For å løse dette problemet er det nok å snu det når du serverer, eller bake med baksiden i samme modus i et kvarter. La den bakte gryteretten avkjøles i bollen, hvoretter du kan ta den ut med dampstativet og skjære i porsjoner.

Fra ostemassen

For å tilberede gryterett fra ostemassen i retten trenger du ikke tilsette sukker og rømme. I følge oppskriften tilberedes en cottage cheese gryterett med tørkede aprikoser fra en lignende ostemasse masse og krever ikke forskjeller i matlaging.

Du trenger:

• cottage cheese med rosiner - 400 g;
• egg - 2 stk .;
• semulegryn - 4 ss. l .;
• salt - på slutten av kniven.

forberedelse

1. Kombiner semulegryn, egg, ostemasse og salt. La blandingen stå i en halv time for å insistere.
2. Stek retten i 30 minutter i en ovn forvarmet til 200 ° C.

En gryte med cottage cheese med rosiner viser seg å være luftig, mør og søt, noe som er spesielt populært blant barn. Likevel er en tallerken med hjemmelaget cottage cheese i barnas kosthold mer akseptabel - den inneholder mer kalsium og mindre søtstoffer og konserveringsmidler.

Raisin ostemasse kake

I motsetning til gryteretter er ostemassekaken mer smuldret, og på grunn av tilstedeværelsen av store mengder mel og sukker i den, er den mer kalori (267 kcal / 100 g). For å gjøre den ferdige kaken enklere å trekke ut av formen, line du bunnen med pergament.

Du trenger:

• sukker - et glass;
• cottage cheese - 500 g;
• mel - 1,5 kopper;
• smør - 250 g;
• egg - 4 stykker;
• vanillin - en pose;
• rosiner - etter smak;
• bakepulver - 1 ts.

forberedelse

1. Bland mel med bakepulver, en spiseskje sukker og revet hardt smør, lag oljesmuler med hendene.
2. Lag cottage cheese-deig ved å blande egg, sukker, cottage cheese, vanillin og tørket frukt (med mikser).
3. I en bakeplate foret med pergamentpapir, legg 2/3 av smulene på oljen. På toppen av den hell ostemassedeigen og dryss over restene.
4. Stekes i 40 minutter i en ovn forvarmet til 190 ° C.

Tips: hvis det ikke er nok cottage cheese til paien, fyll opp mangelen med en lignende mengde usaltet potetmos. I følge kulinariske eksperter kjennes ikke hans tilstedeværelse i parabolen. Beredskapen til ostemassekaken med rosiner er lett å sjekke med en trepinne. I tillegg til tørket frukt kan du legge til middels sitron, kandisert frukt, hakkede mandler i retten.

Hvordan koker cottage cheese gryterett med rosiner? Dra nytte av kvalitetsprodukter og velprøvde oppskrifter. Lite innsats - så får du en velsmakende, sunn og næringsrik rett.

Andre gryteoppskrifter