Kjøkkenutstyr og redskaper: non-stick panne med lokk, rivjern, kniv, skjærebrett, skje.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| lyr | 7-8 stk. |
| løk | 1-2 stk. |
| gulrøtter | 1-2 stk. |
| salt | å smake |
| Krydder etter fisk | å smake |
| Rømme | 30 g |
| Vegetabilsk olje | 20 g |
| Rent varmt vann | 100 ml |
Trinn matlaging
- Rengjør syv til åtte pollockfisk grundig. Sørg for å kutte av hodene og halene, rengjøre innsidene og kutte forsiktig ut alle finnene.
- Deretter vasker vi hver liten fisk grundig, vasker hele den svarte filmen og kutter i tre deler.
- Vi tørker pollock fra overflødig vann, salt etter smak og smak til med en blanding av fisk.
- Skrell 1-2 løk fra skallet, vask og skjær i små terninger.
- Skrell 1-2 gulrøtter og gni på et grovt rivjern.
- Vi legger en stokk uten stokk på bålet og hell 20 gram vegetabilsk olje.
- Når oljen er oppvarmet, legg alle fiskbitene tett inn i hverandre i en panne, tilsett hakkede løk og revne gulrøtter.
- Fra oven smør du alt med 30 gram rømme og fyll alt med 100 ml varmt rent vann. Hell forsiktig på sidene slik at ikke alle ingrediensene blandes for tidlig.
- Dekk pannen med et lokk og la fisken småkoke i 35-40 minutter. Retten til parabolen kan kontrolleres av gulrottilstanden, hvis den ble myk, kan du slå av ovnen.
- Når parabolen er klar, legg den porsjonsvis på tallerkener og server på bordet med eller uten pynt.
Dekorasjonsmetoder og serveringsalternativer
- Løs hvit eller brun ris, eller den vanlige potetmos, er perfekt som en side rett til denne fiskedisken.
- Også mør fisk med saus vil være i perfekt harmoni med bokhvete eller pasta laget av durumhvete.
- Braised pollock kan også serveres som en uavhengig rett. Strø den med hakkede urter rett før servering, for å gjøre den mer velduftende og krydret.
- Kompletter gjerne den resulterende retten med varme sauser. De vil legge til krydder i fisken.
- Du kan komplementere den stuede fisken med skiver av ferske eller syltede grønnsaker.
- Du kan også erstatte rømme og vann med tung krem. Retten vil gi en spesiell smak av et hjemmelaget meieriprodukt.
- Hvis du vil gi retten metthetsfølelse, strø den med revet hard ost fem minutter før du steker den.
Videooppskrift
Den foreslåtte videoen kan hjelpe deg å tilberede en deilig pollockstuingfisk med løk og gulrøtter. En slik rett vil appellere til og med barna dine som kvier seg for å spise fisk.
Tidligere var pollock en veldig populær fisk, og dukket ofte opp på bord ikke bare på vanlige hverdager, men også på høytider. Og selv i dag, når du kan finne et stort antall forskjellige sjømat i hyllene i fiskebutikker, mister ikke pollock sin popularitet. Og ikke rart - for den er enkel å rengjøre, har få bein og koker raskt. I dag hadde du muligheten til å bli kjent med oppskriften fra et slikt produkt. Likte han deg? Vil du lage kokt pollock med løk og gulrøtter til dine nærmeste og kjære? Eller kanskje du vet hvordan du kan supplere oppskriften? Skriv om det i kommentarene!
Andre fiskeoppskrifter
Torsk i ovnen
Ovnslaks med kremet kaviar saus
Ovnsbakt laksestek
Stekt lodde
Sterlett med poteter og sidebønne garnityr
Ovnslaks med kremet kaviar saus
Ovnsbakt laksestek
Stekt lodde
Sterlett med poteter og sidebønne garnityr
Bon appetitt!