Kjøkkenutstyr og redskaper: panne, komfyr, stekepanne, kniv, skjærebrett, serveringsfat.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| tomat | 4 stk |
| aubergine | 2 stk |
| squash | 2 stk |
| Paprika | 2 stk |
| løk | 3 stk |
| hvitløk | 3 fedd |
| Tomatsaft | 500 ml |
| Solsikkeolje | 2 ss. l. |
| salt | 1 ss. l. |
Trinn matlaging
- La oss ta en titt på courgette. Grønnsaken må vaskes grundig under rennende vann, skrelles og alle frø fjernes, hvoretter de kan kuttes. Zucchini kuttet i halvsirkler eller små terninger.
- Stek den i en panne med tilsetning av vegetabilsk olje til den er gyldenbrun i 2-3 minutter og tilsett salt.
- Etter hvert sender vi den stekte courgette i en dyp panne.
- Aubergine og skall. Skjær i halve ringer.
- Stek i en liten mengde solsikkeolje.
- Etter 2-3 minutter, tilsett litt salt i den tilberedte auberginen og send den i en dyp kasserolle til zucchini.
- Tomater må skrelles. For å gjøre dette, overfør tomatene i en dyp beholder, lag x-formede kutt på dem og hell kokende vann over dem. Sett av i 5 minutter.
- La oss ta en steke. For å gjøre dette, skrell gulrøttene og skjær i store halvsirkler. Sendt til pannen.
- I mellomtiden hogge vi løk og paprika og sender dem til gulrøttene. Stek grønnsakene til de er klare i 2-3 minutter, og ikke glem å stadig blande dem.
- Vi går tilbake til tomatene og skreller dem fra huden. Skjær i store biter og send til steking.
- Vi flytter stekingen til courgette og aubergine i en dyp panne.
- Hell alle tilberedte grønnsaker med tomatsaft. Vi setter på komfyren, venter på koking og tilsett salt etter smak.
- Tilsett hvitløk sist. Vi kutter det tilfeldig og kaster det i pannen. La det småkoke i 20-25 minutter under lokket.
Videooppskrift
En detaljert videooppskrift vil hjelpe deg å takle alle vanskelige og uforståelige øyeblikk, som vil fortelle deg om alle stadier av matlaging trinnvis.
En slik vitaminrett er perfekt når som helst på året. Og viktigst av alt, ingrediensene er alltid tilgjengelige og vil ikke føre til mye kontantkostnader. Forsøk å prøve dette oppskriften, men du kan rengjøre og legge til produkter du ønsker. Resultatet vil ikke etterlate deg tvil om oppvasken med grønnsaker. Hvis du likte oppskriften, så ikke glem å dele den med vennene dine. Bon appetitt!