Kjøkkenutstyr og redskaper
- en spiseskje;
- en teskje;
- en kniv;
- skjærebrett (arbeidsflate);
- en stekepanne;
- dyp panne med lokk;
- komfyr (komfyr).
Ingrediensene
- Svinekjøtt (eller storfekjøtt) - 200 - 300 g
- Gulrøtter - 1 stk. (En liten)
- Vann - 400 - 500 ml
- Salt - ½ ts
- Koriander etter smak
- Solsikkeolje - 2 - 3 ss. l.
- Poteter - 4 - 5 stk.
- Løk - 1 stk.
- Pepperkorn - 1 - 2 stk.
- Løvblad - 1 stk.
Trinn matlaging
- Vi skjærer 200 - 300 g svinekjøtt eller storfekjøtt i terninger, omtrent 2 - 3 cm.
- Løk (1 stk.) Skrell, vask og skjær i 2 deler. Hver del er nå kuttet i vilkårlige terninger, liten eller stor.
- Vi rengjør gulrøttene, vasker dem og hugger dem i terninger på 1 cm. Fokuser på din smak, kubene kan lages i absolutt forskjellige størrelser.
- Vi varmer kjelen på komfyren og hell 2 - 3 ss. l. solsikkeolje.
- Hell løken vår i en forvarmet panne. Stek litt til fargen endrer seg.
- Tilsett deretter kjøttet i pannen. Vi slår på bålet for fullt, slik at kjøttet ikke avgir fuktighet.
- Stek i omtrent et minutt, mens du rører konstant.
- Vi forskyver kjøttet med løk i en dyp panne.
- Så sovner vi gulrøtter.
- Fordel potetene. Potetene legger vi i sin helhet, uten å kutte.
- Tilsett krydderne. ½ ts salt, peppercorns (1 - 2 stk.), koriander etter smak og laurbærblad (1 stk.). Hvis noen ikke liker at krydderne blir uttalt, tilsett dem 5 minutter før matlagingen er ferdig.
- Hell grønnsakene med vann (400 - 500 ml) slik at de litt dekker alle ingrediensene.
- Vi dekker kjelen med et lokk og la det småkoke på medium varme i 40 - 45 minutter. Retten vil være klar når potetene er klare.
Nyttige tips
- Du kan leke poteter med kjøtt i en panne på komfyren, i leirgryter i ovnen eller i en langsom komfyr.
- For matlaging er alle slags kjøtt fra fet svinekjøtt til en diettkanin egnet.
- Poteter tas best ikke-fordøyelig, med et moderat stivelsesinnhold.
- Bruk krydder. Noen få hvitløksfedd vil gi ekstra smak og skarphet i retten.
- Til sausen kan du bruke tomat eller tomater, i tillegg til rømme.
- Steuvete poteter med kjøtt kan serveres som en annen rett, eller som en tykk suppe. For denne sausen eller saus bør være mer enn i oppskriften. Denne retten tilfredsstiller sulten lenge.
Videooppskrift
I denne videoen vil du se en trinnvis oppskrift på stuede poteter med kjøtt, som du enkelt kan gjenta den hjemme.
Server parabolen varm. Stewed poteter med kjøtt er veldig velsmakende, aromatisk og hjertelig. Server kan suppleres med surkål og sylteagurk, agurker passer spesielt godt.
Likte du denne grytapotetoppskriften? Hvilke grønnsaker vil du legge til retten? Del oppvaskkvariasjonene dine i kommentarene.
Likte du denne grytapotetoppskriften? Hvilke grønnsaker vil du legge til retten? Del oppvaskkvariasjonene dine i kommentarene.