Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr (kokeplate), panne med en kapasitet på 1,5-2 liter, stekepanne eller dype stekepanne med lokk, skjærebrett, grov rivjern, kniv, spiseskje.
Ingrediensene
| navn | nummer |
| kål | ½ gjennomsnittlig kålhode |
| Løk middels størrelse | 1 stk |
| Medium gulrot | 1 stk |
| Mellomstore poteter | 6 stk |
| Vegetabilsk olje | 1-2 ss. l. |
| krydder | å smake |
| Vanlig salt | 2,5-3 ts |
| vann | 1 liter |
Trinn matlaging
- Kok opp 1 liter vann i en kjele. Salt (1,5 ts). Skrell 6 mellomstore poteter, vask, kuttet i terninger (6-8 deler), dypp i kokende vann og la koke i 7-10 minutter til det er halvt kokt. Tøm vannet.
- Skrell 1 stor gulrot, vask og riv på et grovt rivjern. Skrell den ene løken, vask, skjær den i ringer og deretter i 4 deler.
- Hell 1,5-2 ss. I en stewpan eller dyp panne. l. vegetabilsk olje, varme, ha løk med gulrøtter, stek til de er myke.
- Skrell halvparten av kålen fra toppbladene, skyll, kutt i firkanter eller hakk (det er veldig praktisk å gjøre dette med en skreller - skiveren er tynn, jevn) og send til de stekte grønnsakene.
- Rør om, salt, tilsett krydder som du vil. Hvis kålen ikke er saftig nok, tilsett 0,5 bunke. vann. Surr under lokket på svak varme til de er nesten kokte (20-25 minutter), rør av og til.
- Sett potetene på kålen, bland forsiktig, reduser varmen til et minimum og la det småkoke 10-15 minutter til grønnsakene er helt kokte. Forsikre deg om at grønnsaker ikke blir brent.
Du kan oppfinne alternativer for denne retten selv, og utfylle listen over ingredienser etter eget skjønn. Legg for eksempel stekte sopp eller hakkede røkte pølser i kålen sammen med poteter.
Server denne retten som en selvstendig, med hjemmelagde sylteagurk. Og du kan pynte dem med schnitzel eller stekte ribbe, pølser eller bakt fisk - det er mange deilige alternativer, det er verdt å prøve.
Og hvis du kokte for mye stuet kål med poteter, kan du bruke den som en fylling til paier eller melboller, trenger du bare å kna potetskivene med en gaffel.
Videooppskrift
En veldig detaljert tilberedning av stuet kål med poteter er vist i videooppskriften. Se hvordan du kutter poteter og kål slik at grønnsaker blir kokt jevnt, ikke koker, ikke mister smaken og appetittvekkende utseendet. Forsikre deg om at denne deilige retten er enkel å tilberede og ikke tar deg mye tid, med mindre du må koke en ekstra porsjon.