Kjøkkenutstyr og redskaper
- en kniv;
- kjøkkenvekt;
- komfyr;
- stor non-stick panne med sider og lokk;
- skjærebrett;
- rivjern.
Ingrediensene
- Kål - 1 hode
- Gulrøtter - 1 stk.
- Zucchini - 600 g
- Løk - 2 stk.
- Salt etter smak
- Tomater - 2 stk.
- Vegetabilsk olje - 50 g
Trinn matlaging
- Vi rengjør, vasker og skjærer i små terninger 2 løk.
- Vi rengjør, vasker og gnir en stor gulrot på et grovt rivjern.
- Vask, skrell og kutt i små terninger 600 gram courgette.
- Vask også 2 mellomstore tomater og skjær i terninger.
- Fra 1 kålhode fjerner vi de øvre bladene og hugger i små biter.
- Hell 50 gram vegetabilsk olje i pannen og ha den hakkede løken. Stek den til den er halv kokt.
- Tilsett tomater og gulrøtter i løken, bland og la det småkoke i 7-10 minutter.
- Vi sender all kålen i pannen, tilsett den etter smak og bland. Dekk til og la steke i 50-60 minutter, rør om.
- Tilsett zucchini, dekk til igjen og la det småkoke i ytterligere 30 minutter.
Dekorasjonsmetoder og serveringsalternativer
- Hvis du vil gi kålen litt tetthet og en særegen smak, så tilsett en spiseskje vanlig hvetemel til det. Tørk melet i en tørr stekepanne til det er kremet, og tilsett kålen i fem minutter før koking.
- Hvis du liker en søt og syrlig smak, kan du legge til en skje eddik og sukker til kålen fem til ti minutter før den er ferdig.
- I tilfelle når du ikke tåler den bestemte lukten av kål når du lager mat, bare legg et stykke foreldet brød i retten. Når kålen er klar, fjern det mykgjorte brødet med en spalte skje.
- Det anbefales å tilsette ung zucchini eller zucchini til denne retten. De vil gi kålen litt sødme og vil være mye mykere etter tilberedning.
- Stekt kål med courgette kan serveres både varm og kald. Hennes smak er uavhengig av dette kriteriet.
Videooppskrift
Denne videoen hjelper deg å tilberede stekt kål med courgette raskt, enkelt og uten for store problemer. Det viktigste plusset med slik kål er at den er veldig tilfredsstillende og ganske kalorifattig. Derfor kan denne retten spises selv av de som følger en diett.
Oppskriften du leser er helt ukomplisert og krever ikke dyre ingredienser. Men smaken på denne kålen er fantastisk. Du bør absolutt prøve å koke denne retten. Hvordan lapser du kål? Gjør du dette ofte? Hvilke grønnsaker legger du til denne retten? Skriv om det i kommentarene!