Kjøkkenutstyr og redskaper
- skjærebrett;
- en kniv;
- en spiseskje;
- målebeger;
- dyp panne med lokk;
- komfyr.
Ingrediensene
- Tyrkiafilet - 0,5 kg
- Rømme av noe fettinnhold - 3-4 ss. l.
- Løk - 1 stk.
- Tomat - 2 stk.
- Vegetabilsk olje - 2-3 ss. l.
- Vann - ½ bunke.
- Salt etter smak
- Krydder etter smak
Trinn matlaging
- Et pund kalkunkjøtt vaskes og tørkes. Vi rengjør fra peeling og film, om noen. Skjær kjøttet i mellomstore biter.
- Skyll og skrell 1 overflødig løk og 2 små tomater. Vi skjærer løken i halv- eller kvartringer, og tomatene - tilfeldig.
- Hell 2-3 ss i en dyp stekepanne. l. eventuell vegetabilsk olje og varm den opp. Vi sprer kalkunskivene, og prøvde å fordele dem i 1 lag.
- Stek kjøttet på begge sider i 2,5 minutter, slik at det får tid til å "ta tak" og begynne å få en litt rosenrød.
- Etter hvert krydder vi kalkunen med krydder etter vår smak: det kan være en enkel svart pepper, et ferdiglagd sett "For kjøttprodukter", eller en sammensetning av urter og krydder valgt av deg.
- Ha hakkede løk og tomater i en panne, bland dem grundig med kjøtt og stek i ytterligere 5 minutter.
- Tilsett 3-4 ss rømme med alt fettinnhold i pannen og hell ½ kopp vann. Etter at alt er blandet, salt etter smak og tilsett krydder, om nødvendig.
- Vi dekker kjelen med et lokk og koker innholdet i 10 minutter over svak varme under lokket. Slå av brannen og la "resten" -retten ligge under lokket i ytterligere 10 minutter - på denne måten blir den smakligere og saftigere.
Kalkunstuingen er klar, den kan serveres! Tilbered din favoritt side rett (grøt, pasta, stude grønnsaker, potetmos, etc.), tilsett friske grønnsaker - det blir deilig.
Videooppskrift
Vær også oppmerksom på videoen, som raskt og uten unødvendige ord forklarer alle stadiene med å lage en rett.
Nå vet du hvordan du koker en veldig mør og sinnsykt deilig tallerken med kalkun. Kjøttet av denne fuglen er mye mer smakfullt og sunnere enn kylling, og kremete toner og aroma av løk vil bare understreke den og gjøre den lysere. Og hva slags kalkunkjøtt liker du å lage mat? Liker du denne oppskriften? Vil du endre noe i det eller på en eller annen måte supplere det? Skriv alternativene i kommentarene.