Kjøkkenutstyr og redskaper:
- metallformer for rør;
- et sett med containere med forskjellige dybder;
- en spiseskje;
- kjevle;
- en bakeplate;
- bakepapir;
- en mikser;
- sukkervarer sprøyter;
- tolkushkoy;
- en kniv;
- arbeidsflate;
- kulinarisk børste.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Smørdeig | 500 g |
| Kokt kondensert melk | 400 g |
| smør | 200 g |
| valnøtter | 150 g |
| Kyllingegg | 1 stk |
Trinn matlaging
kanaler
- Vi jobber med butterdeig (du kan koke det selv eller kjøpe det klart): rull det til et langt rektangulært lag 2-3 mm tykt og skjær i strimler 4-5 cm brede.
- Vi vri hver av stripene på en metallfigur for rør i form av en spiral.
- Vi dekker stekeplaten med pergamentpapir og legger deigbitene på den.
- Vi avbryter kyllingegget til det er glatt og smør fremtidige rør med en pensel.
- Vi baker rørene i ovnen forvarmet til 180oC i 10-15 minutter.
- Etter denne tiden tar vi ut de ferdige rørene, tar dem ut av formene og lar avkjøles mens du forbereder fyllingen.
fylling
- Skjær i små biter 200 g smør i en dyp beholder; den skal være i romtemperatur.
- Pisk den med en mikser til en storslått tilstand, tilsett gradvis 400 g kokt kondensert melk til den.
- Den ferdige kremen skal vise seg å være ganske tykk og frodig. For smak kan du legge kokosnøtt, vanilje, revet sjokolade, kanel og andre tilsetningsstoffer til din smak.
- Slip 100-150 g valnøtter med en knusing for å dekorere retten.
Servering av rør
- Vi overfører den ferdige kremen til konditorssprøyten og fyll de avkjølte rørene nøye med den.
- Dypp de fylte rørene på den ene eller begge sider i hakkede valnøtter.
- Server som dessert med te, melk, kaffe, vin og andre drinker.
Vet du det Slike rør kan ikke bare være søte, siden alle er vant til å se dem siden Sovjetunionens dager. En fylling laget av en blanding av ost, urter og saus med mulig tilsetning av kjøtt eller sopp vil være veldig velsmakende. Generelt, eksperiment!
Videooppskrift
Se prosessen med å lage søte rør med kondensert melk i videoen, og finn svar på spørsmålene dine angående bakepanser, lage krem, servering og servering av retten.
Nå vet du hvordan du koker nydelige kondenserte melkerør fra barndommen. Se for deg at du sprekker et lett sprøtt horn, og inni det venter allerede på en søt mør krem av kondensert melk. Virkelig velsmakende? Ta deg tid og energi på denne delikatessen, og skriv deretter kommentarene hvis alt fungerte for deg og hvordan du kunne supplere denne oppskriften. Takk for oppmerksomheten, la alle rettene være mesterverk!
Andre bakeroppskrifter
Ha en fin lesning!