Kjøkkenutstyr og redskaper: skjærebrett, kniv, skje (spade), grov rivjern, Redmond multikoker-trykkoker.
Ingrediensene
| Produktnavn | nummer |
| Torsk (filet) | 1000 g |
| løk | 100 g |
| gulrøtter | 120 g |
| Paprika | 150 g |
| Vegetabilsk olje | 30 ml |
| Tomatpuré | 100 g |
| vann | 300 ml |
| Bordseddik 9% | 30 ml |
| sukker | 30 g |
| salt | 15-20 g |
| Kvernet svart pepper | å smake |
| Krydder for fisk | å smake |
Trinn matlaging
trening
- Skjær 1 kg torskefilet i mellomstore biter.
- Skrell og vask grønnsaker. Finhakk 1-2 stykker. paprika og 1 løk.
- Riv 1 gulrot på et grovt rivjern.
Arbeid med en multikoker
- På multikoker-kontrollpanelet bruker du "Meny" -knappen for å velge "Steking" -programmet, typen produkt - grønnsaker, bestemme steketiden - 20 minutter. og trykk "Start". Etter 5 minutter åpne dekselet, lås det med låsehåndtaket i "Lukket" stilling.
- Hell 30 ml vegetabilsk olje i multikokeskålen, legg de tilberedte grønnsakene og 100 g tomatpuré. Rør om og la koke med lokket åpent 15 min.
- Klikk på "Avbryt" -knappen. Legg fisken til grønnsakene.
- Tilsett 15-20 g salt, 30 g sukker, krydder for fisk og malt svart pepper etter smak. Rør.
- Hell 30 liter eddik og 300 ml vann.
- Lukk komfyrlokket. På kontrollpanelet bruker du menyknappen for å velge "Stewing" -programmet, produkttypen er fisk, koketiden er 20 minutter, og trykk "Start".
- Etter at den innstilte tiden er gått, åpner du lokket, legger fisken og grønnsakene på porsjonerte tallerkener, pynter med greener, oliven, en skive sitron.
Torsk er en av de mest populære fiskene innen matlaging. Den kan bakes, stekes, stues, grilles, dampes i en sakte komfyr. I mikrobølgeovn kan torskefilet krydret med sitronsaft, pepper, salt og olivenolje på 5-7 minutter.
Torsk kan være en uavhengig rett eller en integrert del av salater, gryteretter, paier og aspik. I seg selv er denne fisken ganske tørr, derfor er det bedre å koke og servere den med en rekke sauser og saus.
Videooppskrift
Denne videooppskriften og saksen komfyren Redmond vil hjelpe deg med å tilberede en deilig kostholdsrett uten å bruke mye tid. Du lærer hvordan du kutter grønnsaker og fisk til steiking, i hvilken rekkefølge du legger mat i en bolle, hvor mange minutter hvert program varer, hvordan du serverer vakkert stuet torsk i tomatsaus med grønnsaker.
Andre fiskeoppskrifter
Syltet makrell bakt i ovnen med grønnsaker
Ovn bakt rosa laks med poteter i en folie i ovnen
Pannestekt laksestek
Utstoppet makrell med grønnsaker