Torsk i ovnen - en original oppskrift på matlaging

Kjøkkenutstyr og redskaper: kopp, brett, kniv, hvitløk, ildfast form, folie, stekeovn.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. For å komme i gang, tilbered fiskesausen. Hell omtrent 2 ss i en liten beholder. l. vegetabilsk olje, tilsett der 1 ss. l. sitronsaft, salt og pepper etter smak. Legg til favorittkrydderne dine om ønskelig. Deretter skrell du to fedd hvitløk, press dem i sausen ved hjelp av hvitløken og bland alle ingrediensene grundig. Hvis du ikke har en hvitløksfabrikk - er det ikke noe problem, hakk hvitløken med en kniv, men prøv å hakk den så grundig som mulig.
   
2. Etter tilberedning av sausen, fortsett med tilberedningen av grønnsaker. Skrell en stor eller to små løk, skjær dem i halve ringer.
   
3. Ta 1-2 søt paprika, kjernen og skrell frøene. Skjær paprikaen i tynne strimler.
   
4. Skjær deretter i små skiver to store eller flere små tomater.
   
5. Tilbered en ildfast form: dekk den med folie, bøy den frie kanten på sidene av pannen. Legg løken skivet i halve ringer i bunnen av formen i et jevnt lag.
   
6. På toppen av løken lå et lag hakket paprika, og deretter et lag tomatskiver. Om ønskelig kan du legge til andre grønnsaker, for eksempel gulrøtter, i oppskriften. Du kan også bake fisk med poteter.
   
7. Tilbered fisken: skyll torskefileten grundig under rennende vann og kutt i biter. Hvis du bruker hel fisk til matlaging, skyll den også, skjær finnene og halen, skrell og del den deretter i mellomstore biter.
   
8. Legg fisken i en ildfast form på toppen av grønnsakene, hell den tidligere tilberedte sausen.
   
9. Dekk til stekeplaten med folie, pakke kantene på sidene av formen, og send fisken og grønnsakene til ovnen som er forvarmet til 200 grader i ca 25 minutter.
   
10. Ta formen ut av ovnen, fjern folien og send fisken tilbake til bake i ytterligere 5-10 minutter til en vakker gylden skorpe vises.
    
11. Ta den ferdige retten ut av ovnen, overfør den til en tallerken, dryss hakkede urter og server. Server torsk bakt med grønnsaker kan være både med en sideskål og som en egen uavhengig rett.
    

Videooppskrift

For å lære å bake en deilig torsk med grønnsaker i ovnen, kan du også se en detaljert videooppskrift av denne sunne retten.

Andre fiskeoppskrifter