Peach Zebra Cake - en fantastisk oppskrift med foto trinn for trinn

Kjøkkenutstyr og redskaper: containere for produkter, ildfast form, konditorring, mikser eller visp, kniv, skje, kondisflis, stekeovn, serveringsplate, tallerkener til serveringsfat.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Matlaging av kaker

1. Bland melet og bakepulveret. Vi prøver å gjøre dette veldig nøye, slik at bakepulveret blir jevnt fordelt over volumet og kaken stiger likt.
   
2. Bryt 4 kyllingegg i en bolle og bank dem med en mikser, tilsett sukker gradvis.
   
3. Identisk med sukker, tilsett gradvis raffinert vegetabilsk olje og vann, visp til de er jevn. Tilsett vaniljeessens eller vaniljesukker og bland igjen.
   
4. Hell av et par skjeer i en egen beholder, avhengig av mengden kakaopulver som du skal tilsette deigen. Den gjenværende delen blandes forsiktig i deigen med lave hastigheter på mikseren. Vi deler deigen i to, tilsett det utsatte melet i den ene halvdelen, og kakaopulver i den andre. Det anbefales å sile kakao slik at det ikke er klumper. Deigen skal ikke vise seg veldig tykk, å helle. Hvis det plutselig viste seg å være veldig tykt, kan du tilsette litt vann.
   
5. I ildfast formen legger vi vekselvis den samme mengden mørk og hvit deig, og skaper sorte og hvite sirkler. Hell deigen alltid i midten av formen.
   
6. Stek kaken i ovnen forvarmet til 180 grader i 30-40 minutter. Beredskapen bestemmes ved hjelp av en trepinne: når den punkteres fra midten av kaken, skal den komme ren ut, uten spor av deig. Gi kaken 15-20 minutter til avkjøling.
   
7. Vi tar ut kaken fra formen, legger den på et metallnett og lar den avkjøle helt til romtemperatur. Skjær kaken halvparten på langs, legg den nedre delen av kaken på en serveringsplate, sett konditorringen og begynn å koke kremen.

Matlagingskrem

1. Vi skiller ut 125 ml fersken sirup, hell gelatin og la svulme opp en stund. Ferskenene kuttes i to sammen.
   
2. Svelg den hovne gelatinen forsiktig slik at den løses helt opp. Du trenger ikke å koke det! Hell kondensert melk i en gelatinøs løsning og rør til den er jevn. Pisk kremen til jevn tilstand. Husk at kremen må være kald, ellers vil ikke ønsket konsistens fungere
3. Tilsett kremfløte gradvis til kondensert melk. Det er viktig å bare legge den ene til den andre, og ikke omvendt. Du kan elte med en slikkepott, men med rask tilberedning kan du bruke en mikser, men de trenger å blandes kort, raskt og i lave hastigheter, slik at kremen ikke mister sin luftighet.
   
4. Hell litt krem ​​på kaken og fordel ferskenene på den med et kutt til formen så tett som mulig. Finhakk de resterende ferskenene, fordel del i kremen, hell den andre i den resterende kremen og hell over den.
   
5. Smør kremen med et jevnt lag, fordel toppkaken, klem den og sett kaken i kjøleskapet til kremen er helt hard.
   

Kakedekorering og servering

For å dekorere kaken, smør du toppen med aprikosyltetøy og dryss med hakkede pistasjnøtter.

Videooppskrift

Hvis du har vanskeligheter med å lage en kake, kan du se videooppskriften på matlaging med forfatterens kommentarer og finne ut hvordan du kan komme deg rundt problemet.

Andre kakeoppskrifter