Kjøkkenutstyr og redskaper: kjøkkenkniv, glass, stor skje, sil for sikting, kjøkkenvekt, dyp bolle, beholder for pisking av blandingen, mikser, kjøkkenovn, liten bolle, tack, rund bakeplate d = 18 cm, ark pergamentpapir, silikonspatel, tallerken eller en tallerken for servering av det ferdige produktet.
Ingrediensene
| navnet | nummer |
| mel | 180 g |
| kyllingegg | 2 stk |
| sukker | 120 g |
| kefir | 100 g |
| smør | 50 g |
| kakaopulver | 20 g |
| bakepulver | 5 g |
| salt | en klype |
Trinn matlaging
Denne kreative stripete kaken er veldig enkel å produsere, hemmeligheten bak stripene er den kunstige fyllingen av formen med deig.
Forberedelse og elting av deig
- Bland en egg i en dyp beholder med en klype salt og 120 g kornsukker. Pisk med mikser til det er fluffy.
- Tilsett 100 g kefir og 5 g bakepulver. Tilsett 50 g smeltet smør uten å stoppe for å slå massen.
- Introduser litt 150 g siktet mel og elt forsiktig med en slikkepott til de er glatte. Del deigen i to skåler, hell 30 g mel i den første, sikt 20 g kakao i den andre. Bland begge blandingene grundig slik at det ikke blir igjen klumper.
baking
- Forvarm ovnen til en temperatur på 180 ° C. Linj den runde formen med et ark pergament og fyll den slik: hell en stor skje hvit deig innerst i midten, og en mørk skje midt på lyspunktet. Gjenta denne om gangen, hell deigen strengt i sentrum, til blandingen renner ut.
- Stekes i 35-40 minutter. Ikke åpne ovnsdøren på en halvtime og ikke ta på formen slik at kaken ikke får esel. Hvis toppen av kaken er veldig brun, kan du i andre halvdel av bakingen redusere temperaturen til 160 ° C. Beredskapen til å sjekke med et trekspyd, når det piercing produktet, bør det forbli helt tørt.
Dekorasjonsmetoder og presentasjonsalternativer
Avkjølt kake for å fjerne forsiktig fra papiret og ha på et fat.
Du kan helle den ferdige sjokoladeprisen på toppen og strø valnøtter eller kandiserte frukter, pynt med friske blåbær eller tyttebær, mandelflak eller ferske kvist av mynte.
Server med te, kaffe, melk, kefir, juice, men med det du vil.
Vet du det Paier er gjestfrihet, varme og komfort i ildstedet.
Videooppskrift
Se en video av å lage en kake, og sørg for at det er enkelt å bake et slikt mesterverk. Den tilberedes enkelt og alltid oppnådd første gang, delikat, luftig, med en fantastisk frodig tekstur og har en seksjon av lyse, uttrykksfulle sjokoladestriper. Den mest sebra-stripete sebra oppnås i henhold til denne oppskriften.
Andre kakeoppskrifter
Napoleon kake med vaniljesaus
Klassisk skilpadde kake
Skilpaddekake med surkrem
Kake Napoleon