Kake Fuglemelk med semulegryn - veldig deilig veldig velsmakende sjokoladesitronsmak

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• oven;
• en mikser;
• chopper blender;
• hånd blender;
• avtakbar ildfast form;
• pergament;
• en skål;
• spade;
• kniven.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Slik lager du en kjeksdeig:

1. Bland de tørre ingrediensene: mel, kakao, salt og bakepulver.
   
2. Pisk med mikser til eggene er hvite av sukker til de er helt oppløst.
   
3. Smelt smøret og avkjøl til romtemperatur. Tilsett olje i eggeblandingen og bland godt med en mikser.
   
4. Hell tørre produkter i den resulterende massen, bland godt med en slikkepott eller mikser til de er jevn. Deigen skal ikke vise seg å være veldig flytende, men tømme rolig fra en visp eller skje.
   
5. Dekk bunnen av den avtakbare formen med bakepapir eller smør godt med luktfri vegetabilsk olje. Hell deigen og stek i 40 - 45 minutter i ovnen, forvarmet til 180 °.
6. Vilje til å sjekke med en trepinne. Avkjøl kaken litt etter å ha stekt, fjern den fra formen og la den stå ved romtemperatur til den er helt avkjølt.
   

For å tilberede kremen trenger du:

1. Bland kald melk med semulegryn til den er jevn uten klumper.
   
2. Ta deretter fyr på og kok opp til en tilstand av veldig tykk semulegryn, under konstant omrøring for ikke å brenne.
   
3. Skjær sitronen i skiver og tilsett sukker i saften. Etter å ha hakket i en blender. Den resulterende sitronpureen blir tilsatt den varme semulinaen og slå godt med en håndblender.
   
4. Avkjøl den resulterende massen til romtemperatur. Send det mykgjorte smøret til en avkjølt semulje, slå godt med en mikser til den er glatt, tykk og frodig.
   

For glasur:

1. Bland melk (eller vann) sammen med kakao og sukker, varm i mikrobølgeovnen eller litt på svak varme.
   
2. Tilsett myknet smør og bland til en homogen konsistens og fullstendig oppløsning av oljen. Du kan også slå med en mikser eller blender.
   

Kake montering:

1. Skjær den avkjølte kjeksen i to eller tre kaker. Bløt i varm kaffe eller sukkersirup om ønskelig.
   
2. Ved hjelp av en avtakbar form samler vi inn kaken. For å gjøre dette, installer et brett på brettet eller skilpaddeplaten og legg den første kaken. Smør med krem ​​og gjør det samme med de resterende kakene. Ikke bløt den siste kaken på toppen og ikke bruk krem.
   
3. Etter at kaken er satt sammen, hell den med melis med sjokolade. Sett i kjøleskapet i 10 - 12 timer.
   

Etter anbefalt tid, ta kaken ut av kjøleskapet, bruk kniven til å gå langs sidene og dermed frigjøre kaken. Ta av brettet. Om ønskelig kan du pynte kaken med revet sjokolade, sitronskiver og sjokolade eller revet sitronskall.

Vet du detI stedet for sitron kan du tilsette appelsin eller mandarin til kremen. Sjokolade er i perfekt harmoni med sitrusfrukter.

Videooppskrift

Hvordan du enkelt tilbereder en deilig kjeks "Fuglemelk" med semulegryn og sitron, vises i detalj i videoen.

Andre kakeoppskrifter