Kjøkkenutstyr og redskaper
- kjøkkenvekt;
- målebeger;
- en bakeplate;
- dyp kapasitet;
- en kasserolle;
- blender;
- en mikser;
- konditori;
- pergament papir;
- en kniv;
- en spiseskje;
- en teskje;
- silikon spatel;
- komfyr;
- en ovn;
- kjøleskapet.
Ingrediensene
- sukker - 520 g
- eggehviter - 5 stk.
- peanøtter - 130 g
- vaniljesukker - 2 poser
- eggeplomme - 1 stk.
- melk 3,2% - 100 ml
- smør - 200 g
- konjakk - 1 ss. l.
- naturlig kakaopulver - 1/2 ts.
Trinn matlaging
Vi foreslår at du bruker oppskriften på en deilig, delikat og luftig kake "Flight". Dens sprø vektløse skorper med biter av peanøtter og en søt kremet krem danner en utrolig kombinasjon. En slik godbit er en av de beste måtene å diversifisere den vanlige teselskapet om kvelden.
Matlaging av kaker
- Stek 130 g peanøtter i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 15 minutter.
- Mal peanøtter med en blender.
- Pisk eggehviter i mengden 5 biter til de er faste topper.
- Fortsett å vispe, gradvis innfør den resulterende massen på 320 g sukker og 1 pakke vaniljesukker. Pisk ingrediensene i ytterligere 7 minutter.
- Ha en spiseskje krem i en kringlepose.
- Til den resterende massen, tilsett hakkede nøtter. Alt blandes grundig og skift 1 ss. l. valnøttkrem i en egen beholder.
- Vi tegner 2 sirkler med en diameter på 25 cm på pergament og fordeler proteinmassen forsiktig over dem.
- Ved siden av kakene sprer vi små kaker, og fra restene av kremen danner vi figurer til pynt.
- Stek kaken i 2 timer ved en temperatur på 100 ° C.
Matlagingskrem
- I en stewpan kombinerer vi 1 eggeplomme, 100 ml melk og 200 g sukker.
- Kok inn innholdet i stekepanna, og rør kontinuerlig i sirupen til den er tyknet.
- Pisk 200 g smør og 1 pose vaniljesukker.
- Uten å slutte å vispe, introduserer vi sukker sirup i den resulterende kremen.
- Der legger vi til 1 ss. l. cognac.
- Bland en ss i en separat beholder. l. ferdig krem med 1/2 ts naturlig kakaopulver.
Lager en kake
- Legg den første kaken på fatet og beleg den med krem.
- Vi opptrer også med 2. kake.
- Strøk sidene og toppen av kaken.
- Vi knekker marengsbiter og drysser den resulterende sidekrummeren av produktet.
- Pynt kaken med sjokoladekrem og marengsfigurer.
- Vi sender produktet til kjøleskapet i 1 time.
Videooppskrift
Vi foreslår at du ser på en video med en detaljert oppskrift for å lage en lett og velsmakende kake kalt "Flight". Du lærer hvordan du pisker kremen for å få tak i luftkaker, samt hvordan du pynter det ferdige produktet.
Nå vet du hvordan du koker en av de deiligste desserter, kjent fra alle fra barndommen. Denne kaken er sikker på at du ikke bare gleder familien din, men vil også være en hyggelig overraskelse for gjestene på ethvert galla-arrangement. Si oss, har du prøvd Flight før? Har du hatt noen vanskeligheter med å forberede den? Ikke glem å dele din mening i kommentarene.