Delicious Cake "Food of the Gods"

Svampekake

1. Knekk 4 kyllingegg i skålen med skurtreske og hell 400 g kornet sukker. Pisk ingrediensene på høy hastighet i 10 minutter. Der tilsetter vi 5 g natron og 350 g rømme, hvis fettinnhold er minst 15%. Fortsett å blande i ytterligere 3 minutter.
2. Bruk en blender til å kverne 200 g valnøtter til de blir knust.
3. Sikt separat gjennom en fin sil 400 g premium mel.
4. Halvparten av den totale massen valnøtter og siktet mel legges til skålen med skurtreske til resten av produktene og elter en homogen kjeksdeig.
5. Del deigen i to identiske deler for øye, hvoretter hver av dem legges ut i runde former med en diameter på 22 cm. Tidligere dekker vi ildfast formen med bakepapir.
6. Vi baker to kaker ved en temperatur på 170-180 ° C i 30-40 minutter. Kjeksens beredskap sjekkes enten med en tannpirker eller med en trekke. Vi tar ut den ferdige kjeksen fra ovnen og lar stå ved romtemperatur til den er helt avkjølt.
7. Fjern de avkjølte kakene fra formen, og med en lang kniv kuttet vi av toppen av hver kjeks. Skjær toppene i små terninger og sett dem i en egen beholder.

krem

1. Vi sender 400 g ferdig myknet smør til skålen med skurtreske.
2. Pisk produktet med høy hastighet i 5-7 minutter. Etter denne tiden, hell 2 bokser kondensert melk på samme sted og fortsett å vispe i ytterligere 3 minutter.
3. Sikt separat gjennom en fin sil 120 g kakao, og send den deretter til bollen for resten av produktene.
4. Vi blander komponentene til en homogen konsistens oppnås. Tilsett skivet kjeks og 100 g hakkede valnøtter i kremen.

Bygg først

1. På en flat plate plasserer vi en rund metallring, som vil bidra til å gi og opprettholde formen på den kommende kaken. I midten av ringen spredte vi kjekskaken. På toppen av kaken sprer vi hele kremen og ramter den forsiktig.
2. På toppen av fyllet, spred den andre kjekekaken og trykk den forsiktig. Vi sender arbeidsstykket til kjøleskapet i minst 6 timer.

Krem for belegg

1. Myknet smør i en mengde på 180 g, slå i skålen med skurtreske i 5-7 minutter. Tilsett 180 g kondensert melk i smøret uten å slå av enheten. Pisk ingrediensene til en homogen konsistens er oppnådd. Etter 6 timer tar du kaken ut av kjøleskapet og dekker den forsiktig på alle sider med den tilberedte kremen. Vi bruker bare halvparten av den totale massen.Vi sender produktet til kjøleskapet i en halv time.

Sjokoladeflekker

1. Hell 100 ml fettkrem i lapskausen og varm dem veldig, men kok den aldri. Tilsett 100 g mørk sjokolade til den varme kremen. Vi rører komponentene til det søte produktet er fullstendig oppløst og en homogen konsistens oppnås. Etter en halv time tar du kaken ut av kjøleskapet og dekker den igjen på alle sider med den resterende kremen. Ovenfra tegner vi sjokoladeflekker, og legger ut ferske bær om ønskelig.
2. Vi tar kaken ut i kjøleskapet i minst et par timer, og helst om natten.