Kjøkkenutstyr og redskaper:
- komfyr med stekeovn;
- en bakeplate;
- pergament for baking;
- kjevle;
- mikser eller visp;
- dyp tallerken;
- kulinarisk slikkepott;
- bestikk;
- stor flat tallerken.
Ingrediensene
| Ingrediensnavn | nummer |
| Handle gjærfritt butterdeig. | 1 kg |
| Hel kondensert melk | 1 kan |
| Myknet smør 82,5% | 200 g |
| Frukt syltetøy | etter ønske |
Trinn matlaging
- Vi avslører 1 kg ferdig tint ferdig butterdeig, og deler det i 4 kaker.
- Vi sprer lagene med deig på pergament, litt rulles ut med en kjevle etter ønske.
- Stek kaker i en forvarmet ovn ved en temperatur på 200-220 grader i omtrent 20 minutter. Vi følger nøye med på beredskapen deres. Hver kake skal være godt egnet og brunet. Sett dem til side for å avkjøle.
- For kremen, slå i flere minutter 200 g mykt smør med en boks kondensert melk til en frodig og tett konsistens.
- Knus forsiktig med hendene fremdeles varme kaker, fjern de øvre sprø lagene for etterfølgende pulverisering.
- Koble forsiktig hver kake langs hendene eller med en kniv for å få totalt 8 deler.
- Vi samler kaken fra de avkjølte kakene, og smører hvert lag med luftkrem sjenerøst ved hjelp av en slikkepott. Hvis ønskelig, kan du diversifisere smaken på kaken med krydret surhet, i tillegg veksle lagene smurt med fløte og frukt syltetøy.
- Krem forsiktig toppen og sidene av kaken med krem og dryss forsiktig de tilberedte smulene på alle sider.
- Det anbefales å la Napoleon være gjennomvåt i kulden i minst 2-3 timer, og om mulig, så om natten.
Videooppskrift
Denne videoen viser den optimale trinnvise oppskriften for å tilberede en rask og velsmakende Napoleon fra et kjøpt gjærfritt butterdeig. Videoen inneholder også en enkel oppskrift på luftsmør med kondensert melk, som er et utmerket akselerert alternativ til en klassisk vaniljesaus.
Som regel forbereder hver selvrespektende husmor som liker å kaste seg med bakverk, deig til Napoleon i henhold til favorittoppskriften sin. Dette er en veldig spennende, men tidkrevende oppgave, og muligheten til å bruke den forespurte oppskriften vil aldri skade. Som et resultat tilberedes bakingen mye raskere, kaken ser fantastisk ut, og smelter bare i munnen. Har du prøvd å lage mat den enda? Del inntrykk og tillegg til oppskriften i kommentarene.
Andre kakeoppskrifter
Sveitsisk ostemasse kake
Panchokake med ananas og valnøtter
Ikke-bakt fruktkake med gelatin og rømme
Bladkake
Honningkake med rømme
Panchokake med ananas og valnøtter
Ikke-bakt fruktkake med gelatin og rømme
Bladkake
Honningkake med rømme
Bon appetitt!