Knall vakker kake Unicorn til bursdag

shortcakes

1. Først av alt tilbereder vi kakekaker. For å gjøre dette, bland en 470 g siktet mel i en dyp bolle gjennom en sil med 20 g bakepulver. Alt blandes godt med en visp.
2. I en egen bolle legger vi 340 g smeltet smør og tilsetter 400 g sukker. Ved hjelp av en mikser visper vi alt godt grundig med maksimal hastighet.
3. Tilsett eggene gradvis i smøret og sukkeret. Du må legge dem en om gangen, mens du trenger 6 egg for all kaken. I prosessen med å legge dem til, må du ikke slutte å piske hele massen med en mikser.
4. Etter å ha tilsatt eggene i den resulterende flytende massen, hell du 200 g jordbæryoghurt, og fortsett å røre alt. Du trenger også sitronskall med 2 sitruser. Vi sender den også til bollen med resten av ingrediensene samtidig som jordbæryoghurt.
5. Vi sender mel med bakepulver til den resulterende massen. Det må legges i porsjoner i to trinn. Etter hver tilsetning blandes deigen med en mikser.
6. Vi deler deigen i 2 deler og fyller den i 2 bakervarer med en diameter på 20 cm. Formen kan dekkes med pergamentpapir.
7. Stek kaker i en time i en ovn forvarmet til 180 grader. Etter en time, ta kakene ut av ovnen og ta den ut av formen. Pakk hver kake i fastfilm og sett i kjøleskapet i 6-8 timer.

dekorasjon

1. Mens kakene kjøles forbereder vi dekorasjonen til kaken. For å gjøre dette trenger du 800-1000 g hvit mastikk. Det kan kjøpes i butikken eller lages uavhengig hjemme. Vi danner et horn og ører av en enhjørning fra mastikk. For å gjøre dette, rull et stykke mastikk til en lang pølse omtrent 1,5-2 cm tykk i midten og tynnere i kantene. Brett pølsen i to og vri. Nær den tykke kanten, klipp av overflødig mastikk med en skarp kniv.
2. Vi vender det resulterende hornet fra mastikk på et trekspyd. Smør den resulterende delen med vanlig vann med en børste.
3. For ørene trenger du en rund metallform med en diameter på 5-7 cm. Ved hjelp av en kjevle ruller vi mastikken til et tynt lag og kutter ut 2 sirkler. Det er også nødvendig å skjære 2 sirkler med mindre diameter. For å gjøre dette kan du bruke et glass eller et lite glassglass.
4. Vi satte to store sirkler sammen og skjær dem i midten ved å bruke en rund form.Tilsvarende gjør vi med mindre sirkler.
5. Smør de resulterende delene for ørene med vann, og legg små på toppen av de store ovalene. Du bør få to enhjørningører. Vi fikser dem på tannpirkere og lar dem fryse i 6-8 timer.
6. Bland en ss i en liten liten skål. l. vodka og 1/2 ts gylden kandurin. Vi blander alt til det er jevnt og med den resulterende blandingen maler vi de dekorative detaljene til mastikken i flere lag. La dem tørke ved å legge på et papirhåndkle.

Krem til et lag kake

1. Vi begynner å forberede kremen på laget. Han vil trenge 50 g jordbærpuré. For sin tilberedning settes 100 g friske jordbær i en kasserolle og tilsett 30 g sukker. Stek på svak varme i 10-15 minutter.
2. Så sliper vi den resulterende massen gjennom en sil.
3. Vi bryter 120 g hvit sjokolade i små biter, legger i en liten tallerken og smelter i mikrobølgeovnen. Blandet hvit sjokolade er blandet med jordbærpuré.
4. I en dyp bolle legger vi 350 g kremost, 60 g mykt smør og 120 g pulverisert sukker. Bland alt godt til det er glatt, bruk en mikser.
5. Hell sjokolade-jordbærmassen i den resulterende kremen og bland igjen med en mikser.

Kakemontasje

1. Når kakene er avkjølt, kutter du toppen av dem og skjærer dem i 2 deler.
2. Hver kake er generøst belagt med den resulterende kremen. Sørg for å belegge kantene godt slik at de ikke viser seg å være tørre. Smør toppsjiktet med krem. Hvis kremen stikker langs kantene, smør den med en slikkepott. Vi la kakene smurt med krem ​​i kjøleskapet i 2 timer.
3. Tilbered en kremostkrem. For det trenger du 450 g mykt smør, som vi overfører til en dyp bolle og visp med en mikser til den er hvit.
4. Tilsett 200 g pulverisert sukker i pisket olje og fortsett å bland alt med en mikser.
5. Til slutt legger du i den resulterende massen 700 g kremost. Pisk alle ingrediensene til kremen til de er jevn.
6. Etter 2 timer tar vi kaken ut av kjøleskapet og lager et grovt belegg med ostekrem. Det er nødvendig å smøre den på toppen og langs kantene på kaken med et lag med en tykkelse på 2-3 mm. Det er praktisk å gjøre dette med en spesiell kjøkkenspatel. Ta den savnede kaken i kjøleskapet i ytterligere 1 time.
7. Etter en time, jevn kaken med et andre lag krem. I kantene og toppen skal kaken være så jevn og jevn som mulig.

dekorasjon

1. Restene av kremen fordeles i 3 kopper og males i alle farger du vil bruke matfarger.
2. Den resulterende flerfargede kremen fylles i en kringlepose med en krøllete dyse. Vi fortsetter med å dekorere den ferdige kaken.
3. Enhjørne øyne kan tegnes rundt kanten ved hjelp av svart konditorfarge.
4. Pynt kaken med fargede sirkler på toppen, bruk farget krem.
5. I sentrum legger vi et horn av mastikk, og i kantene - ørene til en enhjørning.
6. Enhjørningskaken til barnefesten er helt klar. En slik delikatesse viser seg ikke bare vakker, men også veldig velsmakende.