Kjøkkenutstyr og redskaper
- komfyr eller komfyr,
- ildfast form
- tallerkener / skåler for produkter,
- pergamentpapir
- mikseren.
Ingrediensene
- Mel - 320 g
- Egg - 4 stk.
- Rømme - 1 l
- Sukker - 500 g
- Bakepulver - 4 ts
- Stivelse - 15 g
- Ground Valmue - 100 g
- Tørkede aprikoser - 100 g
- Svisker - 50 g
- Valnøtter - 50 g
- Rosiner - 50 g
- Krem - 500 ml
- Kokt kondensert melk med sukker - 380 g
Trinn matlaging
- Stek kakene. For en kake må du blande i en egen beholder 80 g mel, 1 ts. bakepulver og 15 g stivelse. For å lage en mørk kake, må du også legge til 1 ss. l. kakao.
- Deretter, i en dyp bolle, begynn å slå 1 egg, gradvis tilsett 120 g sukker til det.
- Så snart du har en lett frodig masse, tilsett 120 g rømme til egget eller bland alt grundig med en mikser. Tilsett det tidligere tilberedte melet med bakepulver til den resulterende sammensetningen. Elt en myk, jevn deig med en mikser.
- Rør fyllstoffet inn i den første kaken. I dette tilfellet, ta 100 g malt valmue. Bland alt grundig.
- Ta ildfast formen og smør den med olje. Line pergamentpapir i bunnen.
- Hell deigen i en form, glatt og sett den i en forvarmet ovn til 170 grader til den er kokt og brun.
- Gjør alle de ovennevnte punktene med tre kaker til, ikke glem å supplere dem med fyllet ditt. I dette tilfellet snakker vi om 100 g tørkede aprikoser, 50 g svisker og 50 g valnøtter. Hver kake skal ha sitt eget "høydepunkt".
- Når du tilbereder kaker, tilberede rømme suge. For å gjøre dette, ta 500 g rømme og tilsett melis til det etter smak. Bland alt grundig og bløt hver kake med en søt blanding.
- Forbered deretter kremen. For å gjøre dette, ta 500 ml tung krem for pisking og 380 g kokt kondensert melk. Pisk kremen og tilsett den kokte kondenserte melken gradvis til dem. Oppnå en homogen masse.
- Samle og pynt kaken. For dette blir hver gjennomvåt kake i tillegg behandlet med den opprettede kremen og en pyramide er bygget.
- Toppen kan pyntes med valmuefrø og de ingrediensene du har valgt til kakene dine.
Videooppskrift
Hvis du tar sikte på å lage en feilfri og virkelig unik kake, så sjekk ut videoene nedenfor. I dem avslører mestrene de forskjellige finessene i prosessen med å skape en deilig godbit.
Når du lager deilige retter hjemme, må du huske å dele opplevelsen. Legg igjen kommentarer der ikke glem å beskrive dine egne eksperimenter med produkter og direkte med kokemodus.