Original og deilig kake Figur

Matlaging av kaker

1. Bland 80 g sukker, 1 egg, 40 g honning og en klype salt i en dyp kasserolle. Bland alt sammen med en visp til den er jevn.
2. Tilsett 50 g smør i den resulterende blandingen og send stewpan til medium varme.
3. Kok massen opp, fjern den fra varmen, tilsett 0,5 ts. brus og bland godt.
4. La blandingen av ingrediensene avkjøles og før gradvis 200 g siktet hvetemel inn i det.
5. Vi sprer deigen på arbeidsflaten og fortsetter å elte den med hendene.
6. Vi pakk den ferdige deigen i en pose og sender den til kjøleskapet i 2 timer.
7. Vi deler deigen i 2 deler og rull dem i et lag 3-4 mm tykt.
8. Støv hvert lag lett med mel og bruk en sjablong til å kutte ut to eksemplarer av det nødvendige antallet. Fra restene av deigen kuttet vi ut små hjerter, som vi vil bruke som pynt.
9. Vi stikker hvert siffer med en gaffel og sender emnene til ovnen som er forvarmet til 170 ° C i 8-10 minutter.

Matlagingskrem

1. Hell 200 g hvit konfekt sjokolade i en dyp beholder.
2. Vi varmer 200 g fettkrem og fyller dem med sjokolade.
3. Bland alt og stans med en nedsenkbar blender til en emulsjonstilstand.
4. Vi dekker ganache med klamfilm og setter den i kjøleskapet i 8 timer.
5. Pisk lett med en mikser 300 g kremost.
6. Hell kald ganache i cottage cheese og fortsett å piske ingrediensene med mikseren på lav hastighet.

Cooking Berry Jam

1. Bland en ss i en dyp kasserolle. l. sukker, 1 ts. stivelse og 100 g bringebærpuré. Bland alt til det er glatt.
2. Under konstant omrøring bring du potetmos til å koke og hold den i brann i ytterligere 1 minutt. La syltetøyet avkjøle helt.

Kakemontasje

1. Vi forskyver kremen i en kringlepose med en rund dyse og slipper overflaten til den første bunten med tall med dråper.
2. De resterende hullene er fylt med bringebærsyltetøy.
3. Dekk kremen med et nummer to.
4. Dekorer de øvre tallene med krem.
5. Vi pynter overflaten på kaken med hjerter og annet søtsaker etter eget skjønn (du kan bruke marengs, marshmallows og krøllede godterier).