Hvordan lære å lage deilige tynne vafler i henhold til oppskriften på et elektrisk vaffeljern 🍪

Kjøkkenutstyr og redskaper: et elektrisk vaffeljern, kjøkkenvekt og annet måleutstyr, en fin sil, en stor dyp bolle, mikser eller blender, en silikon- eller trespatel.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Ingrediensforberedelse

• Først må du først måle ut 200 g margarin eller smør, hvoretter vi sender den til svak ild.
• Smelt ingrediensen i flytende tilstand, og legg den deretter på et kjølig sted, hvor vi lar den ligge til oljen er avkjølt til romtemperatur. Ikke la oljen avkjøles i kjøleskapet!
• Sikt separat gjennom en sil 200 g premium hvetemel.

Elt deigen

1. I en dyp bolle for elting av deig, knekk fire kyllingegg ved romtemperatur.
   
2. På toppen av egg helter vi 200 g kornet sukker. Juster mengden sukker selv, avhengig av hvor søte boller du vil lage mat.
   
3. Der legger vi til en pose vanillin. Vanillin kan erstattes med vaniljeekstrakt, essens eller vaniljesukker. Bruken av disse komponentene vil gi den fremtidige delikatessen en spesiell behagelig aroma.
   
4. Pisk alle komponentene med en mikser til en homogen flytende konsistens er oppnådd. Hell den avkjølte margarinen i den resulterende massen og bland komponentene igjen grundig. Hell det siktede melet i små porsjoner og elt en homogen, tyktflytende, flytende deig. Ved sin konsistens ligner den ferdige deigen kondensert melk.
   

Stek produkter

1. Slå på det elektriske vaffeljernet og varm det til ønsket temperatur. Smør formoverflaten med vegetabilsk olje en gang før du baker den direkte.
   
2. Vi sprer en liten mengde røren i formen, og fordeler den deretter jevnt på den.
   
3. Lukk lokket og stek produktet i flere minutter. Fra tid til annen åpner du lokket og vurderer rudimentet til den tilberedte skiven. Vi fjerner den ferdige skiven fra enheten og pakk den umiddelbart inn i et rør. Ved avkjøling herder produktet, og i fremtiden er det umulig å krølle seg uten å gå i stykker.
   
4. Formede skiverruller stabler på en stor flat plate og server.
   

Nyttig informasjon

Jeg tilbyr flere alternativer for fyllingen, noe som beriker smaken på vafleruller betydelig.

• Ostemasse: bland en pakke med cottage cheese med en pakke vanilje, 200 g pulverisert sukker, og bland deretter den slagne eggehviten forsiktig.
• Choux: 200 g sukker blandet med 4 egg og visp blandingen til den er hvit. Der legger vi til en pakke vanilje, 60 g mel og 300 ml varm melk. Kok deretter fyllet til det er tyknet.
• Fra kondensert melk: Pisk en boks kokt kondensert melk og 125 g smør.
• Sjokolade: 200 g smør, riv med 200 g melis. Tilsett 50 g kakaopulver til den resulterende blandingen og slå blandingen grundig med en mikser til den er jevn. Tilsett 100 g eventuelle nøtter i den ferdige fyllingen.

Videooppskrift

Etter å ha sett denne videoen, kan du spore sekvensen for tilberedning av tynne skiver med et elektrisk vaffeljern.

Andre vaffeloppskrifter