Kjøkkenutstyr og redskaper: kjøkkenvekt, skål, mikser (visp), te og spiseskjeer, slikkepott, sil, elektrisk vaffeljern.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| mel | 130-150 g |
| Egget | 4 stk |
| sukker | 200 g |
| vanillin | 1/3 ts |
| smør | 180-200 g |
| Solsikkeolje | 1 ss. l. |
Trinn matlaging
- Knekk 4 egg i en bolle. Hell 200 g sukker der.
- Pisk blandingen med en mikser (i mangel av mikser kan du bruke en visp).
- Tilsett en tredjedel av en teskje vanillin.
- Vi sprer 180-200 g myknet smør (margarin kan også brukes).
- Sikt 130-150 g mel direkte i blandingen.
- Pisk med mikser igjen.
- Hell 1 ss. l. solsikkeolje er best hvis den er luktfri. Vi tilfører olje slik at det ikke er nødvendig å smøre overflaten på vaffeljernet konstant.
- Pisk sammen med en mikser. Deigen skal være middels i konsistensen. Hvis den er for flytende, kan du tilsette litt mel. Og hvis den er for tykk - hell litt melk eller fløte.
- Vi sprer en spiseskje på midten av stekeflaten til vaffeljerndeigen. Steketid avhenger av teknikken som skal brukes. Etter et minutt kan du åpne og se om vaffelen har bakt.
- Hvis vaflene skal brukes i form av rør - de må rulles opp varme.
Nyttig informasjon
- Slike skiver er veldig velsmakende hvis de rulles i rør eller horn og fylles med fylling.
- Av disse platene kan du også lage en kake ved å bruke dem som kaker.
- Du kan bruke fyllet etter at skivene er helt avkjølte.
- Det skal bemerkes at fyllingen ikke skal være for flytende - skiver fra den mister formen og utseendet. Det skal heller ikke være tørt - dette vil ødelegge smaken på produktet.
- Hvis fyllingen er saftig, fyll den med rør eller horn rett før servering.
- Som fyll kan du bruke vaniljesaus, cottage cheese, sjokolade, protein, smør eller annen type krem, kokt kondensert melk, frukt og bær, kremfløte, tykk syltetøy eller syltetøy.
- Kremete fyll kan fylles med et rør ved hjelp av en konditor sprøyte.
- Det er ikke overflødig å “forsegle” endene av røret slik at fyllingen ikke lekker. Dette kan gjøres med revne nøtter, sjokolade eller kokosnøtt, hakket tørket frukt.
- Når det serveres, kan slike rør helles, for eksempel med smeltet sjokolade eller drysses med pulverisert sukker.
Videooppskrift
Forfatteren av videoen viser hvordan du kan elte deigen og bake vaflene i et elektrisk vaffeljern, slik at de blir tynne og sprø.
Kjære kulinariske eksperter, det er i oppskriftssamlingene dine oppskrifter på vafler, i henhold til hvilke de kan bakes i en rekke forskjellige smaker. Del hemmelighetene dine. Og skriv - hvordan likte du oppskriften beskrevet i artikkelen?
Andre vaffeloppskrifter
Ha en fin lesning!