Kjøkkenutstyr og redskaper
- kjøkken komfyr;
- panne til pannekaker;
- et glass;
- dyp skål;
- stewpan / pan;
- visp;
- en sil;
- øse;
- en plate.
Ingrediensene
- Melk 2,5% - 500 ml
- Store kyllingegg - 3 stk.
- Sukker - 2 ss. l.
- Salt - ¼ ts
- Brus - ¼ ts
- Hvetemel - 1,5 stabler.
- Smaksfri vegetabilsk olje - 2 - 3 ss. l.
Trinn matlaging
- Kjør 3 store kyllingegg i en dyp bolle. Hvis eggene er små, trenger du 4 stykker.
- Vi måler ut 500 ml melk med 2,5% fettinnhold, hell den i en kasserolle eller en hvilken som helst kasserolle, sett på komfyren og varm den. Melken skal være varm, men ikke varm.
- Tilsett 2 ss i eggene. l. sukker. Hvis du vil at pannekakene skal være søtere, tilsett mer sukker. Du kan legge til en pose vaniljesukker, da blir pannekakene veldig velduftende.
- Hell ¼ ts. salt og bland godt med en visp. Du kan bruke en mikser for å tilberede deigen, men manuelt fungerer også deigen bra.
- For å lage deigen uten klumper, må du tilsette melk i flere pasninger. Hell først 100 ml varm melk, bland godt.
- Sikt deretter 1,5 kopper hvetemel, bland den grundig til den er jevn og jevn.
- Tilsett ¼ ts. soda. I stedet for brus, kan du bruke bakepulver.
- Hell deretter i litt melk, og bland hver gang pannekakedeigen godt. Deigen skal ikke være for tykk, da pannekakene ikke blir tynne. Jo mer flytende deigen er, jo tynnere blir pannekakene.
- Som regel stekes pannekaker i en tørr panne, og for å forhindre at de fester seg, tilsett 2 - 3 ss. l. luktfri vegetabilsk olje. Rør deigen og la den stå ved romtemperatur i 15 til 20 minutter.
- Vi setter pannen på komfyren og varmer den godt. Smør kjelen med vegetabilsk olje før den første pannekaken.
- Etter 15 minutter, bland deigen igjen.
- Hell deigen på en godt oppvarmet panne med en øse.
- Kok pannekaken over høy varme på den ene siden i flere minutter, vend den deretter forsiktig til den andre siden og hold i ytterligere 1 - 2 minutter. Pannekaken blir gylden.
- Vi la den ferdige pannekaken på en tallerken. Dermed baker vi pannekaker fra hele deigen, stabler de i en bunke oppå hverandre. Du trenger ikke å smøre pannekaker, de er allerede veldig myke, tynne og velsmakende. Pannekaker kan serveres med rømme, syltetøy, eventuell syltetøy, kondensert melk, og de kan også fylles med hvilken som helst fylling. Bon appetitt!
Videooppskrift
Sørg for å se på den vedlagte videooppskriften, der du ser hvilke ingredienser du trenger, hvordan du lager pannekakedeig og baker pannekaker. Ha en fin utsikt!
Hvis du likte den enkle oppskriften - tynne pannekaker på melk, så legg igjen kommentarene i kommentarfeltet nedenfor. Og gjør også eventuelle tillegg eller endringer, del oppskriftene dine for å lage tynne pannekaker. Unn deg selv og familien med deilige pannekaker!