Kjøkkenutstyr og redskaper: kjøkkenvekt og annet måleutstyr, en stekeovn, en bakeplate, et skjærebrett, en liten sil, en skarp kniv, en dyp skål.
Ingrediensene
| komponentene | proporsjoner |
| tilapia filet | 3 stk |
| bearbeidet ost | 1 stk |
| sitron | halv |
| kyllingegg | 2 stk |
| rømme | 20 g |
| sennep | 10 g |
| løk | halv |
| hard ost | 70 g |
| bord eller havsalt | etter ønske |
| malt svart pepper | etter ønske |
| raffinert solsikkeolje | 20 ml |
Trinn matlaging
Tilbered fisken
- Vi sjekker nøye de tre tilapiafiletene for tilstedeværelse av store og små bein, hvis de oppdages, fjern dem.
- Press saften separat fra en halv sitron, og filtrer den deretter gjennom en fin sil eller gasbindfilter. Salt, pepper og hell rikelig med sitronsaft på hver tilapiafilet. Vi legger fisken til side slik at den blir godt syltet.
Forbered andre komponenter
- Halvparten fyller en liten gryte med kaldt vann. Kok opp væsken, salt deretter og dypp to kyllingegg i den. Så snart eggene er kokt hardt, overfører vi dem til isvann i 5-10 minutter. Denne handlingen vil bidra til å fjerne skallet uten å skade proteinet. Skrell eggene fra skallet og gni dem på et grovt rivjern. Mal også en bearbeidet ost.
- Vi blander begge ingrediensene i en beholder, hvoretter vi tilsetter 20 g rømme, 10 g sennep og litt salt til dem.
- Rør den tilberedte massen grundig inntil det oppnås en homogen, tykk konsistens. Skrell løk og skrell dem, ta deretter bare halve løken og skjær den i tynne halvringer. Mal 70 g hard ost hver for seg ved å bruke et grovt rivjern.
Vi monterer produktet
- Smør en stekeplate med 20 ml raffinert solsikkeolje. På toppen av smøret legger vi ut den syltede tilapia-fileten.
- Vi legger egg-osteblanding på hvert stykke fisk.
- Fordel massen jevnt over hele overflaten på parabolen, trykk den litt på fileten. På toppen av eggeblandingen, spred den hakkede løken. Den siste spredte vi revet hard ost, og dannet en "hatt" på fiskeproduktet.
Stek produkt
- Slå på ovnen og varm den til en temperatur på 180-190 ° C. Vi sender produktet til den forvarmede ovnen og stek der i 20-25 minutter til det kommer en gylden, gylden skorpe.
- Etter den angitte tiden, ta stekeplaten ut av ovnen og overfør den varme retten til platen.
Videooppskrift
Etter å ha sett den foreslåtte videoen, kan du sette pris på enkelheten og enkelheten med å tilberede tilapia-fileter i ovnen.
Så enkelt og raskt kan du glede dine venner og familie ved å tilby dem en saftig, tilfredsstillende og utrolig velduftende tilapia under “hatten”. Denne retten går bra med potetmos, hvilken som helst slags grøt, i tillegg til stuede eller ferske grønnsaker. Hvis du koker denne fisken ved hjelp av en annen teknikk som fortjener oppmerksomhet, må du huske å beskrive oppskriften i kommentarene. I tillegg, ikke glem å beskrive inntrykkene dine angående smaken og aromaen til en fiskerett laget med ovennevnte teknologi. Bon appetitt!
Andre fiskeoppskrifter
Ovnsbakte fiskekuller
Gjedda hei
Bakt rosa laks i ovnen i folie
Pollock med grønnsaker og poteter i en sakte komfyr
Fiskesjø
Gjedda hei
Bakt rosa laks i ovnen i folie
Pollock med grønnsaker og poteter i en sakte komfyr
Fiskesjø
Bon appetitt!