Elastisk deig til manti i melk

Kjøkkenutstyr og redskaper: dyp bolle, skje, benkeplate.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Mange husmødre er vant til å tilberede deig til manti eller dumplings på vann. Men i dag skal vi lage den i melk. Denne deigen er veldig elastisk, den er hyggelig og praktisk å jobbe med den. Og viktigst av alt - dumplings og manti fra denne testen faller ikke fra hverandre under matlaging. Litt varme opp et glass melk. Om ønskelig kan du bruke et halvt glass melk og et halvt glass vann.

1. Sikt tre kopper mel. Mel trenger kanskje litt mer eller litt mindre, det avhenger av den totale massen av væsken som brukes. Hell 2 kopper mel i en dyp stor bolle.
   
2. Midt i melet lager vi en fordypning, kjør ett kyllingegg, en teskje salt i det, hell et glass varm melk og en teskje vegetabilsk olje.
   
3. Rør alle ingrediensene med en skje. Når massen blir tett, dryss arbeidsflaten med mel, spred den og elt deigen med hendene. Elt i omtrent 15 minutter for å gjøre den myk og smidig. Tilsett mer mel mens du blander. Send deretter til en bolle, dekk til og la hvile i minst 15 minutter.
   
4. Du kan bruke deigen til å lage dumplings, manti eller dumplings. Den er veldig lydig, holder formen godt. Hvis du ønsker det, kan du koke det for fremtiden og fryse det.
   

Videooppskrift

Forberedelse av deigen er veldig enkel, for mange husmødre er denne prosedyren ikke vanskelig. For dens kvalitet er små nyanser ansvarlige. Dette inkluderer riktig elting, temperaturen på ingrediensene som brukes og hviletid. For å forstå alle nyansene fullt ut, anbefaler vi å se en kort video der en jente tilbereder melkedeig og gir nyttige anbefalinger.

Andre deigoppskrifter