Kjøkkenutstyr og redskaper: dyp bolle, spiseskje, glass, klamfilm, sil
Ingrediensene
| Hvetemel | 500 g |
| Kyllingegg | 1 stk |
| vann | 300 ml |
| salt | ½ ss l. |
Trinn matlaging
- Sikt 450 g hvetemel i en dyp bolle. Dette vil deretter gjøre deigen mykere og mer smidig.
- Hell forsiktig 300 ml kokende vann i melet og bland raskt med en skje.
- Tilsett ½ ss. l. salt og 1 kyllingegg.
- Elt deigen i 5-7 minutter. Når det kokende vannet sprer seg over melet, vil temperaturen bli lav, og du kan elte det med hendene.
- Tilsett ytterligere 50 g mel om nødvendig. Den ferdige deigen skal være myk, elastisk og ikke klebrig til hendene.
- Vi pakk en ball deig i en klamfilm eller plastpose slik at den ikke blir vær. Nå kan vi enten tilberede fyllet og umiddelbart bruke deigen til retten, eller oppbevare den i kjøleskapet til riktig tidspunkt.
Vet du det I kinesisk kultur er det en legende som forklarer utseendet til en slik rett som manti. En kommandør med navnet Liang Junge skulle ofre 50 sterke krigere til åndene, men siden han verdsatte sitt folk, beordret kommandanten kokkene sine å lage noe som kjøttpastaer og bruke dem til et ritual. Åpenbart merket ikke åndene forskjellen og tok imot ofre, og manti har siden blitt veldig populær og elsket av mange kjøkken i verden.
Videooppskrift
Du kan også sette deg inn i oppskriften på å lage deig til manti på en video der hvert trinn i prosessen blir tydelig illustrert.
Så du ble kjent med muligheten til å lage deig til manti, dumplings, dumplings og andre lignende retter. Denne listen med retter indikerer allsidigheten i oppskriften og de store mulighetene som er åpne for deg. Deigen er veldig godt formet og krever ikke mel etter tilberedelsesøyeblikket, og smaken vil utfylle enhver fylling du velger. Og på hvilken måte tilbereder du deigen til manti? Er du klar til å dele hemmelighetene dine? Hvis ja, så skriv inn kommentarene nedenfor. Bon appetitt og takk for oppmerksomheten!
Andre deigoppskrifter
Classic Manty Dough
Usbekisk manti-deig uten egg
Manti deig i melk
Manti Choux deig
Frysende zucchini om vinteren
Usbekisk manti-deig uten egg
Manti deig i melk
Manti Choux deig
Frysende zucchini om vinteren
Bon appetitt!