Kjøkkenutstyr og redskaper:
- containere for ingredienser;
- blanding skål;
- en skje;
- et håndkle;
- arbeidsflate.
Ingrediensene
| mel | 600 g |
| kefir | 200 ml |
| Vegetabilsk olje | 100 ml |
| gjær | 1 ss. l. |
| salt | 1 ts |
| sukker | 1 ss. l. |
Trinn matlaging
- Hell et glass kefir i en dyp bolle. Det må være varmt.
- Tilsett en teskje salt, en spiseskje sukker og en ss gjær. Bland ingrediensene for å oppløse dem godt.
- Hell et halvt glass luktfri vegetabilsk olje i den resulterende blandingen.
- Tilsett tre glass mel og elt deigen først med en skje, og elt den deretter med hendene.
- Deigen skal vise seg å være myk, plastisk, og skal ikke feste seg til hendene. Kjevle deigen til en ball og ha den i en bolle.
- Dekk bollen med et håndkle og fjern deigen på et varmt sted i 1-1,5 timer.
- Om en eller en halv time vil deigen være klar. Bon appetitt!
Variasjoner av retter med deig
Kefirdeig er en av de vanligste typene deig. Dette er fordi alle bakverk du ønsker kan lages av det. Og viktigst er at denne deigen lages veldig raskt, og krever ingen spesielle ingredienser. Fra deigen på kefir kan du koke følgende alternativer for bakst og retter:
- pizza;
- tortillaer med kjøttfylling;
- ostekaker;
- søte boller uten å fylle;
- hvitløksboller;
- søte burgere;
- kaker;
- kaker;
- pannekaker;
- khachapuri;
- donuts;
- kaker;
- Mantis;
- dumplings;
- dumplings;
- hychiny;
- belyashi.
Som du ser er listen ganske stor. Og det er ikke alt! Kefirdeig er den mest universelle, og egner seg til nesten hvilken som helst bakst. Hvis det er søtt - tilsett mer sukker, og hvis salt - så mer salt.
Videooppskrift
For å lære mer om denne oppskriften, sjekk ut denne videoen. I den kan du nøye finne ut hvert poeng med å elte deigen og lage nøyaktig den samme deigen på kjøkkenet ditt! I følge denne enkle oppskriften vil til og med en nybegynner vertinne kunne lage deigen. Ha en fin utsikt!
Nå vet du at det ikke vil ta mye tid å forberede en slik test på kefir. Dette er et stort pluss for deg som ikke liker å tilbringe mer enn to timer på kjøkkenet. Som et resultat får du ikke bare en veldig velsmakende deig, men også en rekke matalternativer, fordi du kan lage hva du vil ut av den!