Hvordan lære å lage deilig bunadedeig som flu

Kjøkkenutstyr og redskaper: målekopp, kjøkkenskala, brødmaskin (eller mikser), sil, bakeplate, bakepapir, stekeovn, håndkle, kokebørste, liten bolle.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Hell 240 ml varm melk i en bøtte med en brødmaskin. Tilsett ett egg. Hell 1 ss. l. vegetabilsk olje og 25 smør (tidligere smeltet det).
   
2. Hell deretter 2 ss. l. sukker og 1 ts. salt. Hell 0,4 kg mel, før du sil det.
   
3. Siste ingrediens - tilsett 1 ss. l. tørr gjær.
   
4. Vi velger "deig" -modus i brødmaskinen, etter at den er elt, la den komme opp, for dette vil det ta halvannen time. Dryss arbeidsoverflaten med mel og fordel deigen på den. Hvis alle proporsjoner er nøye overholdt - deigen kommer myk, myk, klistrer absolutt ikke på fingrene. Vi knuser deigen bare litt og danner en rulle ut av den.
   
5. Vi kutter valsen i ønsket antall deler - avhengig av hvilken størrelse bakervarer du foretrekker. For å lage ganske store boller, del rullen i 9 deler - slike produkter kan også brukes til smørbrød.
   
6. Hvert stykke er litt knust og satt sammen til en ball, som skal være litt klemt, hvoretter - et lite innbrudd på bordet. Vi legger bollene på en bakeplate, dekker den med bakepapir. Lukk pannen med et håndkle og vent en time.
   
7. På dette tidspunktet, i en liten skål til en homogen konsistens, bland 1 eggeplomme med 1 ss. l. vann.
   
8. Smør hver bolle med en eggeplomme-blanding med en børste. Denne prosedyren vil gi forretten en deilig gylden fargetone. Dette er ikke nødvendig.
   
9. Vi plasserer stekeplaten i ovnen som er forvarmet til 190 º - boller myk da luddet vil være klart om 20 minutter.
   

Videooppskrift

Forfatteren av videoen vil i alle detaljer demonstrere oppskriften for å lage en fantastisk deig - veldig enkel, men utrolig velsmakende, hvor det er laget gode boller.

Andre testoppskrifter