Kjøkkenutstyr og redskaper: dyp kapasitet, teseng, spiseskje, målekopp, melsikt.
Ingrediensene
| Ingrediensene | nummer |
| Kefir 2,5% | 125 ml |
| Hvetemel | 160 g |
| salt | 1/4 ts |
| brus | 1/4 ts |
Trinn matlaging
- Ta en stor beholder og hell 125 ml kefir i den.
- Tilsett 1/4 ts i kefir. brus og 1/4 ts salt. Tilsett deretter 100 g forhåndssiktet hvetemel.
- Begynn å elte deigen med en skje. Tilsett mel etter behov. Avhengig av kvaliteten kan melet ta mer eller mindre.
- Når det blir vanskelig å elte deigen med en skje, overfører du den til en overflate strødd med mel, og elter deretter med hendene.
- Deigen er klar når den ikke fester seg til hendene dine, men samtidig er myk og elastisk.
- Deigen i henhold til denne oppskriften trenger ikke heve, den er umiddelbart klar til bruk.
Anbefalinger for utarbeidelse og bruk av testen
- Brus for denne oppskriften trenger ikke å slukkes med eddik eller sitronsaft, da den vil reagere med kefir.
- Oppskriften på denne testen passer for enhver velsmakende konditor med ferdiglagd fylling. Det vil si at rå kjøttdeig er uønsket, siden det kanskje ikke har tid til å tilberede seg helt.
- Produkter fra denne deigen må stekes i en liten mengde olje.
- For å forhindre at produktene absorberer mye fett, legg dem på en godt oppvarmet olje.
- Legg dem på papirhåndklær for å forhindre at produkter blir for fete.
- Fra denne testen kan du lage paier med poteter, kål, med cottage cheese, med løk, ris og egg, eller med sopp.
- Kutt deigen i små strimler, du kan koke pølser i deigen, koteletter i deigen eller pakk inn den hard ost, kuttet i strimler.
- Server bakverkene dine med rømme eller rømme og greenensaus.
Videooppskrift
En trinnvis videooppskrift vil hjelpe deg å se alle prosessene med å tilberede deig og bake med den.
En enkel og veldig velsmakende universaloppskrift på testen vil sikkert appellere til deg. Hvis du allerede har tilberedt kaker til denne oppskriften, kan du dele inntrykkene dine i kommentarene.
Andre testoppskrifter
Ha en fin lesning!