Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, kjøkkenskala, sil, dyp skål, glass på 200 g, spiseskje og teskje, klamfilm.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| hvetemel | 2-2,5 stabel. |
| kyllingegg | 1 stk |
| smør | 25-30 g |
| sukker | 1-1,5 ts |
| melk | 1 bunke |
| salt | ½ ts |
Trinn matlaging
- For å tilberede deigen, sikt i en dyp bolle 2 dl hvetemel med en sil. Om ønskelig kan du blande hvetemel med en liten mengde rugmel.
- Lag en liten depresjon i melet og slå ett kyllingegg i det.
- Tilsett omtrent 25-30 g smør i melet. Om ønskelig kan du smelte den i en kjele på komfyren eller i mikrobølgeovnen, slik at det er mer praktisk å elte deigen. I stedet for smør kan du bruke vegetabilsk olje.
- Hell rundt 1-1,5 ts. I en skål med alle ingrediensene. sukker og hell 1 kopp melk. I stedet for melk kan du bruke vann. Mel og melk kan være nødvendig mer eller mindre avhengig av kvaliteten.
- Dryss alle ingrediensene med omtrent ½ ts. salt, og elt deretter deigen med en spiseskje. Sikt litt mer mel om nødvendig.
- Når deigen er tyknet og det blir vanskelig å elte den med en skje, strø en liten mengde mel på arbeidsflaten, legg deigen på den og elt den godt med hendene i 7-10 minutter.
- Du bør ha en ensartet, tett klump. Legg den ferdige deigen i en bolle, dekk til med klamfilm og la den hvile i ca 15-20 minutter for å gjøre deigen mer elastisk og spenstig.
- Når deigen tilføres kan du forme kurver av den og fylle dem med fyll. Som fyll kan du bruke helt andre ingredienser etter eget skjønn - sopp, kjøttdeig, bacon, skinke, løk, kyllingegg, hard ost, poteter, urter, kål og forskjellige krydder.
Videooppskrift
I videoen kan du se mer detaljert hvordan du elter den gjærfrie deigen til fjæringen. Du vil også se hvordan du lager kurver og fyller dem med ett av fyllingsalternativene.
Et av de viktige punktene i tilberedningen av deilige kaker er riktig deig. Plusset med den gjærfrie deigen er at den tilberedes raskt og enkelt. I dette tilfellet har du nok tid igjen til å eksperimentere med den opprinnelige fyllingen. Bruk denne enkle oppskriften til å bake velduftende og tilfredsstillende produkter, så ser du at det ikke alltid er arbeidskrevende og tidkrevende å jobbe med deigen. Del i kommentarene hvis du likte denne oppskriften på elastisk gjærfri deig og fortell oss hva du foretrekker å bruke til å blande den - melk eller vann. Og del favorittfyllingene dine.