Kjøkkenutstyr og redskaper: sakte komfyr, skål for kjøttdeig, skjærebrett, kjøkkenskje, kjøttkvern, flat tallerken.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| kjøttdeig | 1 kg 300 g |
| løk | 2 stk |
| ris | ½ bunke. |
| krydder fra kaukasiske urter | 1 ts |
| tørr hvitløk | 1 ts |
| salt | 1 ss. l. |
| malt pepperblanding | 1 ts |
| rømme 15% | 3-4 ss. l. |
| tomatsaus | 2 ss. l. |
| kyllingegg | 1 stk |
| persille | ½ bjelke |
| vann | 200-250 ml |
| vegetabilsk olje | 50-60 ml |
Trinn matlaging
- Tilbered kjøttdeig til kjøttboller. To store løk skrelles, vaskes under rennende vann, føres gjennom en kjøttkvern, tilsettes til kjøttdeig. Kjøttdeig tar vi 1 kg 300 gram. Bland løken med kjøttdeig til den er jevn.
- Vi vasker et halvt glass ris forsiktig under kranen med kaldt vann, dekanter overflødig fuktighet og tilsett kjøttdeig.
- Her legger vi til 2 klyper av en blanding av malt paprika, en teskje hvitløk i granulater, kaukasiske urter, basilikum.
- Tilsett nå en spiseskje salt uten topp, kjør ett kyllingegg. Alle ingrediensene blandes godt og når en homogen masse.
- Hell 3-4 ss vegetabilsk olje i multikokeskålen, slå på "stekemodus", form små kjøttboller, stek dem på begge sider til de er gyldenbrune.
- Forbered nå sausen til kjøttbollene. Vi legger to spiseskjeer tomatsaus i en egen beholder, tilsett tre til fire spiseskjeer med 15 prosent rømme, hell 200-250 ml vann, bland alt godt, vi får en homogen blanding. Tilsett ½ ts salt der, bland forsiktig fyllet forsiktig.
- Vi legger kjøttboller stekt på begge sider i en multikokeskål i to eller tre lag, hell dem med rømme og tomatsaus slik at kjøttbollene ikke blir helt dekket med saus.
- Lukk lokket på multikokeren, still modus "å sy kjøtt" i en time. Etter denne tiden, slå av multikokeren, åpne lokket. Kjøttboller er veldig velduftende, munnfull. En halv haug persille og dill under kranen, finhakk og dryss den ferdige retten oppå. Vi stenger sakte komfyren i bare ett minutt, slik at kjøttbollene er mett med aromaen av grønt.
- Etter det kan de serveres til middag.
Nyttige tips
- For å tilberede en slik rett, i stedet for svinekjøtt, kan du bruke hvilken som helst annen: kylling, storfekjøtt, blandet.
- I stedet for tomatsaus brukes tomatpuré i samme mengde vellykket.
- Du kan lage slike hjemmelagde kjøttboller ikke bare i sakte komfyren, men også i en konvensjonell panne, stewpan og andunger.
- Det anbefales å servere slike kjøttboller med friske grønnsaker eller grønnsaksalater fra ferske tomater, agurker, paprika.
Videooppskrift
Og her er en annen oppskrift på slike kjøttboller. Etter å ha sett videoen, vil du være overbevist om at det slett ikke er vanskelig å tilberede en slik rett.
Kjære lesere, det er kjent at kjøttboller er en veldig vanlig, populær rett. Fortell oss hvordan du tilbereder dette produktet på kjøkkenet ditt? Hvilke produkter bruker du? Hjalp oppskriften i denne artikkelen å lære å lage kjøttboller for de som ikke visste hvordan de skulle gjøre dette før?