Kjøkkenutstyr og redskaper: kjøkkenvekt, spiseskje, skjærebrett, skarp kniv, målekopp, teskje, spiseskje, sakte komfyr.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Kjøttdeig | 600 g |
| Rundkornsris | 110 g |
| Kyllingegg | 1 stk |
| gulrøtter | 130 g |
| løk | 100 g |
| Hvetemel | 25 g |
| Tomatsaus | 4 ss. l. |
| Kvernet svart pepper | 1/2 ts |
| paprika | 1 ts |
| Blanding av paprika | 1 ts |
| salt | 3 ts |
| vann | 640 ml |
Trinn matlaging
- Først må vi tilberede en grønnsakspute. Vi rengjør en stor løk som veier 100 g fra skallet og kutter i små terninger.
- Skrell en liten gulrot som veier 130 g og skrell den på et grovt rivjern, eller kutt i små terninger.
- Etter det, gå til fyllet. Hell ca 440 ml vann i en målebeger, oppløs 4 ss i den. l. tomatsaus. I stedet for tomatsaus kan du bruke 2 ss. l. tomatpuré. Rør godt. Fyllfargen skal være mettet.
- Legg 1 ts på fyllet. paprika. Dette vil gjøre fargen enda lysere. Tilsett også 1 ts på fyllet. en blanding av paprika for å understreke smaken av kjøttboller, og 1 ts. med et lysbilde av salt. Rør til saltet er helt oppløst.
- De resterende 200 ml helles i et glass og fortynnes i det 25 g hvetemel (dette er 1 ss. L. Med et lysbilde). Rør godt for å løse opp melet i vann.
- Fortsett deretter til tilberedningen av kjøttboller direkte. Bland i en dyp beholder, bland 110 g vasket rundkornet ris, 1 kyllingegg, 1/2 ts. svart pepper, 600 g kjøttdeig og 2 ts. salt.
- Bland grundig til den er jevn.
- Nederst i multikokeskålen legger du ut halvparten av den hakkede løken og halve gulroten, og danner derved en grønnsakspute.
- Så med våte hender danner vi små koteletter. Slå lett av i hendene, slik at de holder formen. Det er ikke nødvendig å steke kjøttboller på forhånd. Vi gir en avrundet form og legger den på puten. Det er lurt å legge kjøttbollene i en rad, men hvis det ikke går an, legg det i to rader.
- Fordel de resterende grønnsakene på toppen.
- Hell det fortynnede melet i bollen og hell alle ingrediensene i tomatsaus. Om ønskelig kan du samtidig koke poteter eller grønnsaker i et par.
- Lukk lokket på multikoker og stek i "Slokking" -modus, type produkt "Kjøtt". Varigheten av dette programmet er 1 time. Ferdige kjøttboller egner seg til enhver sideskål, for eksempel poteter eller hvit ris. Bon appetitt.
Videooppskrift
Etter å ha sett denne videoen, lærer du hvordan du koker kjøttboller i en sakte komfyr. Forfatteren forteller i detalj hva som trengs for denne retten. Den demonstrerer også hvordan du legger ut en grønnsakspute, danner kjøttboller og hell alt med tomatsaus.
Så nå vet du hvordan du koker deilige og saftige kjøttboller i en langsom komfyr. Koker du ofte slike retter? Tror du smaken på retter tilberedt i multikokeren skiller seg fra de som ble tilberedt på komfyren? Likte du oppskriften vår? Del tankene dine i kommentarene.
Andre kjøttkakeroppskrifter
Ha en fin lesning!