Kjøkkenutstyr og redskaper:
- containere for ingredienser;
- blanding skål;
- skjærebrett;
- en kniv;
- gaffel;
- en skje;
- hvitløkspresse;
- rivjern;
- komfyr;
- en ovn;
- en stekepanne;
- ildfast form;
- blad.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Kjøttdeig | 700 g |
| løk | 2 stk |
| hvitløk | 2 fedd |
| Egget | 1 stk |
| gulrøtter | 1 stk |
| Rød paprika | 1 stk |
| Rømme | 5 ss. l. |
| Salt, pepper, krydder | å smake |
| ost | 100 g |
Trinn matlaging
- Vi begynner å forberede fyllingen. For å gjøre dette, finhakk du en løk og tilsett den til kjøttdeig.
- Press deretter hvitløken i kjøttdeig gjennom en presse.
- Tilsett egg, svart pepper og salt etter smak.
- Bland ingrediensene godt til de er jevn.
- Nå tilbereder vi ingrediensene til sausen. For å gjøre dette, skrell gulrøttene og gni det på et grovt rivjern. Finhakk en annen løk til sausen.
- Vi tilbereder også bulgarsk rød pepper. Fjern kjernen og hakk paprikaen i strimler.
- Etter at alle grønnsakene er tilberedt og hakket, steker du dem i en panne. Vi varmer kjelen, tilsett grønnsaker eller smør etter smak og lar den varme.
- Tilsett løken i pannen, og rør med en slikkepott, stek i 1 minutt.
- Når løken blir gjennomsiktig, tilsett gulrøttene, bland alle ingrediensene og stek i ytterligere 1 minutt.
- Til slutt tilsett pepper, bland ingrediensene godt og stek alt sammen i 5 minutter.
- Når grønnsakene er litt stekt, tilsett rømme. Pre-salt må være rømme (ca 1 ts salt).
- Bland alle ingrediensene og kok sausen opp.
- Vi tilbereder mel med vann. For å gjøre dette, legg en spiseskje mel i et glass vann (ca. 100 ml) og tilsett en klype salt der for å oppløse massen. Tilsett mel med vann i sausen når det begynner å koke. Vi koker sausen, men tyk den ikke sterkt. Vi fjerner sausen fra komfyren når den er klar.
- Smør en stekeplate med olje. Vi begynner å danne kjøttboller. Vi sprer alle kjøttbollene på en stekeplate.
- Hell kjøttboller med grønnsaksaus i rømme. Sausen blir litt tykk.
- Vi varmer ovnen til 200 grader og sender kjøttboller i saus i 30 minutter. Etter 30 minutter tar vi kjøttbollene fra ovnen. Riv ost på et grovt rivjern og dryss kjøttboller med ost.
- Igjen sender vi kjøttboller til ovnen i 15 minutter for å smelte osten. Kjøttboller er klare, de kan serveres til bordet. Bon appetitt!
Videooppskrift
Du kan se denne videoen for å se hvert trinn i denne oppskriften mer detaljert og undersøke alt til minste detalj. Kjøttbollene vil sikkert vise seg å være veldig smakfulle og saftige, hvis du strengt følger oppskriften og observerer proporsjonene. Hvis du steker slike kjøttboller for første gang, må du være nøye med detaljene i kokeanvisningene. Ha en fin utsikt!
Nå vet du at det er en veldig enkel oppgave å tilberede kjøttboller i ovnen med deilig grønnsaksaus og ost. På bare en halvannen times tid på kjøkkenet gjentar du denne enkle oppskriften, og du kan overraske dem med alle dine kjære. Slike kjøttboller er ikke veldig kaloririke og veldig nyttige på grunn av grønnsakene i oppskriften.Både voksne og barn elsker kjøttboller, så husk å tilberede dem til familien! Har du noen gang kokt kjøttboller i grønnsaksaus? Del kokealternativene dine for disse deilige kjøttbollene og skriv i kommentarene, har du noen gang kokt kjøttboller?
Andre kjøttkakeroppskrifter
Kjøttboller i en langsom komfyr
Ha en fin lesning!