Hvordan lære å lage deilige kjøttboller i ovnen med saus i henhold til en enkel oppskrift 🥩

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• kjøkken komfyr;
• oven;
• kjøttkvern;
• tykk bunn / panne;
• en skje;
• kjøkken bord;
• pan;
• dyp skål for blanding av ingredienser;
• en kniv;
• rivjern;
• tallerken til serveringsfat.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Kjøttdeig

1. Til å begynne med vasker vi godt 500 g storfekjøttmasse, kutter av alle filmene.
   
2. Skjær deretter kjøttet i terninger av en hvilken som helst størrelse og vri det gjennom en kjøttkvern. Du kan bruke absolutt hvilken som helst kjøtt, eller kombinere to typer kjøtt, alt avhenger av dine smakspreferanser.
   
3. Forskrevne to mellomstore løk, vri gjennom en kjøttkvern til kjøttdeig. Kok risen i saltet vann til den er halv kokt, avkjøl og tilsett kjøttdeig.
   
4. Salt, pepper etter smak. Legg til tørre krydder og krydder du liker. Bland kjøttdeig grundig til det er glatt, slik at alle ingrediensene blir jevnt fordelt. Kjør ett mellomstort egg, bland godt igjen. Fylling er klart.
   

Matlaging saus

1. Gni en stor gulrot på et fint rivjern.
   
2. To mellomstore løk kuttes i tynne halvringer.
   
3. Skjær tomaten i en mellomstor terning.
   
4. Vi setter pannen på middels varme, hell 2 - 3 ss. l. Smaksfri vegetabilsk olje og varme. Vi sender hakkede løk i pannen, stek i 2-3 minutter til de er lys gylden.
   
5. Tilsett deretter gulrøttene under omrøring, stek i noen minutter til.
   
6. Deretter sender du den hakkede tomaten, fortsetter å steke.
   
7. Når grønnsakene har blitt myke, tilsett 1 ss. l. Tomatpuré, bland godt, så pastaen blir jevnt fordelt.
   
8. Hell 1 ss for å saus litt fortyket. l. hvetemel, bland godt og la steke litt.
   
9. Hell 300 - 400 ml vann, salt etter smak. Mengden vann avhenger av størrelsen på skjemaet ditt, antall og størrelsen på kjøttboller.
   
10. Kok sjøsausen og la koke i 5 til 10 minutter, så den koker litt og tykner.
    

Matlaging kjøttboller med saus

1. Fra det tilberedte kjøttdeigene danner vi runde kjøttboller og legger dem på panner eller en stekeplate, ikke for stramme til hverandre slik at det er plass til saus.
   
2. Hell kjøttbollene med saus, fordel grønnsaker jevnt ovenfra. Kjøttboller skal være litt mer enn halvparten dekket med saus.
   
3. Vi sender den til en forvarmet ovn til 200-220 grader i 30-35 minutter til den er klar. Kjøttbollene er veldig møre og myke inni, og ristes på toppen.
   

Kjøttboller med saus går bra med enhver sideskål: potetmos, pasta, eventuell grøt, grønnsaker. Bon appetitt!

Videooppskrift

Du kan se en videooppskrift der du vil se hvilke ingredienser du trenger, hvordan du koker saftige og smakfulle kjøttboller med saus i ovnen med en sprø topp og et mykt senter. Ha en fin utsikt!

Andre kjøttkakeroppskrifter