Kjøkkenutstyr og redskaper:et sett med containere med forskjellige dybder, skjærebrett, kniv, rivjern, spiseskje, teskje, øse, ildfast form, stekeovn, komfyr, panne
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Kjøttdeig | 200 g |
| poteter | 500 g |
| ris | 75 g |
| gulrøtter | 1 stk |
| løk | 1 stk |
| vann | 200 ml |
| Tomatpuré | 1 ss. l. |
| Solsikkeolje | 2 ss. l. |
| Rømme 15-20% | 2 ss. l. |
| Hard ost | 50 g |
| salt | 1 ts |
| Kvernet svart pepper | 1 ts |
| Granulert tørr hvitløk | ½ ts |
Trinn matlaging
- Skyll og kok opp i en sleiv til den er kokt halvt 75 g ris (ca. 5 minutter, vannet skal være saltet).
- Vi tømmer 1 løk og 1 gulrot fra uspiselige elementer. Skjær løken i små terninger, og gni gulrøttene på et grovt rivjern. Hell 1-2 ss i en oppvarmet panne. l. vegetabilsk olje og stek løken først til de er gyldenbrune, og tilsett deretter gulrøtter i den og kok til begge produktene er myke.
- I en dyp beholder la vi 200 g kjøttdeig. Du kan lage det selv ved hjelp av en kjøttkvern eller blender eller kjøpe i en butikk. Her tilsetter vi ris, steker fra gulrøtter og løk og ½ ts. salt, malt svart pepper og granulert hvitløk.
- Bland alle ingrediensene godt.
- Fra den resulterende massen skulpturerer vi kjøttboller i samme størrelse. For at de klistrer seg bedre og ikke plager, våter vi hendene med kaldt vann.
- Totalt cirka 8 kjøttkuler. Vi sprer dem i en ildfast form, smurt med vegetabilsk olje. Vi la dem på avstand fra hverandre for å passe potetene.
- Skrell 500 g potet og skjær den i 4-5 mm tykke skiver. Hvis poteten er stor, kan den deles i 2 deler, som hver allerede er kuttet på riktig måte.
- Fordel potetskiver mellom kjøttboller. Vi sender skjemaet til ovnen forvarmet til 200 ºC i 15 minutter.
- På dette tidspunktet forbereder vi fyllet: bland en 2 ss i en egen beholder. l. rømme 15-20% fett, 200 ml vann, 1 ss. l. tomatpuré og ½ ss. l. salt og malt pepper.
- Bland alt grundig til det er glatt.
- Vi tar ut skjemaet fra ovnen og fyll kjøttboller og poteter med sausen. Vi fortsetter å koke retten i 25 minutter ved samme temperatur.
- Gni 50 g hard ost på et grovt rivjern. Dryss dem kjøttboller og poteter og la stå i ovnen i ytterligere 5 minutter.
- Vi serverer den ferdige retten til bordet varmt. Den inneholder både kjøtt og en fantastisk side rett. Pynt i tillegg med rømme, hakkede urter, aromatiske urter og andre ingredienser etter din smak.
Vet du detFor å få kjøttbollene til å smake rikere og mer mettes, tilsett forskjellige urter og krydder tilberedning under kjøttpreget: gurkemeie, paprika, oregano, basilikum, koriander, rosmarin, muskat og annet krydder etter smak.
Videooppskrift
En annen flott oppskrift som du kan koke kjøttboller i ovnen med poteter på, demonstreres på video. Mange vil sikkert synes det er interessant.
Nå vet du hvordan du koker deilige og tilfredsstillende kjøttboller med poteter. Retten vil ta bare en time av tiden din, men den vil gi ekte glede på grunn av den fantastiske kombinasjonen av kjøtt, ris og grønnsaker. Hvilke kjøttretter foretrekker du å lage mat? Kjenner du noen spesielle hemmeligheter ved å lage kjøttboller? Del dette i kommentarene.Hvis du vil, kan du også supplere eller kritisere oppskriften. Kok deilige retter og nyt dem. Bon appetitt!
Andre kjøttkakeroppskrifter
Ha en fin lesning!