Hvordan lære å lage deilige kjøttboller med ris i tomatsaus 🍚

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• en skål for kjøttdeig;
• skål for saus;
• visp;
• en kniv;
• to panner;
• et brett for å kutte grønnsaker;
• omrøring padle;
• en spiseskje;
• vanntank;
• rivjern;
• kjøkken komfyr.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. For å begynne, ta ett løkhode og hakk det i små terninger.
   
2. Send hakkede løk i en panne og stek i vegetabilsk olje til en lys gylden farge.
   
3. Mens løken er stekt tar du kjøttdeig, hell det i en egen bolle.
   
4. Kok risen til den er halv kokt. Legg avkjølt ris til kjøttdeig.
   
5. Tilsett ett egg, salt, svart pepper etter smak og krydder (en halv teskje rød pepper, en teskje malt paprika, krydder etter kjøtt).
   
6. Bland alt godt. Når løken er stekt, er det på tide å legge den til massen.
   
7. Bland godt med en skje først, og bland deretter med hendene.
   
8. Form pinnsvinene selv. Fukt litt hånd i vann for å gjøre dem lettere å forme. Klipp av litt kjøttdeig og lag en liten ball. Plasser pinnsvinene i en egen panne for etterfølgende sying. Legg kjøttpinnsvinene til side.
   
9. Ta ett løkhode og skjær det i fire deler. Grind.
   
10. Stek den hakkede løken i en stekepanne i vegetabilsk olje til en gjennomskinnelig myk tilstand. Stek sterkt er det ikke nødvendig.
    
11. Mens løken er i ferd med å steke, tar du gulrøttene og rasper den på et grovt rivjern. Tilsett gulrøtter til løken uten å skru av kjelen. Fortsett å steke til gulrøttene er myke.
    
12. Mens gulrøtter og løk er stekt, tilbereder du tomatsaus. Hell tomatpuréen i en egen bolle.
    
13. Tilsett sukker, mel, salt og svart pepper etter smak.
    
14. Hell på vann og bland godt med en visp.
    
15. Tilsett gulrøtter og løk i tomatsausen. Bland godt.
    
16. Hell kjøttpinnsvinene med tomatsaus.
    
17. Tilsett laurbærblad. Dekk til pannen og send kjøttpinnsvinene til å småkoke over medium varme.
    
18. Etter koking, la det småkoke i en halv time. Bon appetitt!
    

Måter å servere og dekorere retter på

Kjøttboller kan serveres som hovedrett, og kan også tjene som et utmerket supplement til andre retter. Vanligvis brukes de sammen med forskjellige sideretter: ris, bokhvete grøt, nudler, spaghetti, potetmos. Tilsvarende går kjøttkuler godt sammen med friske grønnsaker. Kuler kan også tilsettes kyllingbestand, noe som bare vil øke ernæringsverdien, smaken og nytten av retten.

Videooppskrift

Vi tilbyr deg en demonstrasjon av hele prosessen med å tilberede deilige kjøttkuler i videoformat. Ha en fin utsikt!

Andre kjøttkakeroppskrifter