Kjøkkenutstyr og redskaper: en dyp bolle, en sil, en skje, hvis noen, en mikser med en dyse for deig.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Fylling (hvilken som helst) | 500 g |
| brød | 2-3 skiver |
| løk | 1 stk |
| Egget | 1 stk |
| semulegryn | 2 ss. l. |
| hvitløk | 3 fedd |
| salt | 1 ts |
| pepper | 0,5 ts |
| krydder | 2 ts |
| grønt | 1 gjeng |
| poteter | 600 g |
| Rømme | 2-3 ss. l. |
| ketchup | 1-2 ss. l. |
| mel | 50 g |
Trinn matlaging
- Ha tre skiver av noe brød i en bolle, fyll med vann og la det svelle i bokstavelig talt et minutt. Så hugger vi vått brød med hendene.
- Vi renser tre fedd hvitløk, skyller, sender til blenderskålen. Skrell løken, skyll, skjær i vilkårlige biter og send den inn i mikserskålen. Til dette legger vi våte brødstykker. Mal ingrediensene med en blender. Hvis det ikke er noen blender, kan du hoppe over grønnsakene og brødet gjennom en kjøttkvern.
- Send 500 g ferskt kjøttdeig i en dyp bolle. Det kan være fra hvilket som helst kjøtt. Det kan være kylling, svinekjøtt og storfekjøtt. Du kan vri kjøttet selv gjennom en kjøttkvern og koke ferskt, velsmakende, hjemmelaget kjøttdeig. Du kan kjøpe en ferdig butikk. Det viktigste at det var friskt, likte du å smake.
- Legg ett kyllingegg til kjøttdeig, hakket brød med løk og hvitløk. Tilsett salt og malt svart pepper etter smak. I tillegg kan du ta alle andre krydder. Vi legger Suneli humle, omtrent en teskje og en teskje tørket basilikum. Vi vil også legge til et par teskjeer hakket frossen dill. Du kan hakke friske urter og sende til kjøttdeig.
- Rør slik at alle ingrediensene kombineres godt med hverandre. Hvis kjøttdeig viste seg å være flytende, tilsett 1-2 ss semulegryn. la det være å insistere på etterspørsel.
- Skrell potetene på dette tidspunktet. Vi tok 5 mellomstore knoller, skrellet, vasket under rennende vann. Det kan brukes hele eller kuttes i vilkårlige biter. Slå på forvarmingsovnen på 220 grader. Smør et stekebrett med grønnsaker eller smør. Vi smører hendene på med vegetabilsk olje eller fukter med vann, og danner fremtidige kjøttboller fra kjøttdeig. Formen og størrelsen deres kan være hvilken som helst. Brødruller i mel og smør på en stekeplate.
- Legg poteter i midten på en stekeplate. Vi sender pannen til ovnen, stek i 15 minutter ved en temperatur på 220 grader i topp-bunn-modus.
- Tilbered nå sausen på dette tidspunktet. Hell 2-3 ss rømme i en bolle. Vi brukte ferskt 20% fett, du kan ta noe annet. Tilsett 1-2 ss ketchup. I stedet for ketchup, kan du bruke friske tomater, ført gjennom en kjøttkvern.
- Legg til sp ts. salt og en klype rød hot pepper. Hell 1 kopp vann, bland. Sørg for å smake sausen. Tilsett eventuelt ingrediensene som mangler.
- Hell saus med kjøttboller og poteter og send den igjen til ovnen. Stekes ved en temperatur på 190 grader 30 minutter.
- Vi får ferdige kjøttboller, legger den på porsjonerte tallerkener og serverer.
Videooppskrift
Hvis du vil forstå mer detaljert hvordan kjøttboller med poteter tilberedes, kan du se denne videoen. Du lærer hvordan du danner kjøttdeppeemner, hvordan du lager rømme saus.
Hvis du brukte oppskriften, del i kommentarene dine inntrykk av parabolen.
Andre kjøttkakeroppskrifter
Ha en fin lesning!