Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, målekopp eller kjøkkenskala, stor non-stick panne med høye sider, en blender eller kjøttkvern, skreller eller rivjern, trespatel, skje, kniv.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Kjøttdeig | 500 g |
| løk | 2 stk |
| Kyllingegg | 1 stk |
| gulrøtter | 1 stk |
| tomat | 500 g |
| krem | 200 g |
| Hvetemel | 15 g |
| Vegetabilsk olje | 30 g |
| Hvit ris | 200 g |
| salt | å smake |
| Kvernet svart pepper | å smake |
| Tørr basilikum | å smake |
| Granulert sukker | 5 g |
Trinn matlaging
- Vi sender 200 gram hvit ris til en liten stewpan eller panne. Vi skyller den grundig, fyll den med vann og la den på komfyren for å koke til den er halv klar. Vi skreller de to mellomstore løkene fra skallet, vasker og hugger i en blender. Hvis du ikke har en blender, kan du bruke en kjøttkvern. Når risen er kokt, fjern den fra komfyren og avkjøl helt. I en stor dyp bolle, legg 500 gram fersk hakket kylling. Tilsett hakket løk og kokt ris til den.
- Krydre kjøttdeig med salt, svart pepper og tørr basilikum etter smak. Bland alle ingrediensene sammen.
- Tilsett ett kyllingegg og bland det igjen. Takket være ham vil kjøttboller ikke falle fra hverandre.
- Vi legger en stokk uten stokk med høye sider på kokeplaten og hell 30 gram vegetabilsk olje.
- Når oljen er oppvarmet, danner vi små kuler kjøttdeig og legger den i en stekepanne. Stek alle kjøttboller i 3-4 minutter på hver side.
- Vi skreller en stor gulrot og skjær i lange strimler ved hjelp av en skreller. Hvis du ikke har en slik enhet, kan du bare rive grønnsaken på et grovt rivjern. Vi sprer alle de stekte kjøttbollene på en egen tallerken. Når alt kjøttdeig er stekt, send gulrøttene til denne pannen og tilsett 5 gram kornsukker. Stek grønnsaken til den er myk.
- Bland i en separat tallerken 15 gram hvetemel og 30 gram varmt vann. Rør til en homogen konsistens er oppnådd.
- Hell 500 gram tomat i gulrøttene, bland og kok opp. Hell melvann i sausen og bland godt.
- Tilsett 200 gram krem og bland igjen.
- Ha alle kjøttbollene i sausen, dekk kjelen med lokk og la det småkoke i 15 minutter over svak varme.
- Slå av ovnen etter 15 minutter. Vi sprer kjøttbollene på tallerkener og serverer med en sideskål.
Videooppskrift
Deilige kjøttdeigboller med kjøttdeig med tomatsaus blir enda lettere å tilberede hvis du ser denne videooppskriften. Denne retten vil være en god middag for en stor familie. Og også disse kjøttbollene vil sette sin ære i det festlige bordet.
Kjøttboller med kylling og tomatsaus ble tilberedt for oss i barnehagen. Deres smak blir fortsatt husket av mange av oss. I dag hadde du muligheten til å lese en flott oppskrift som vil minne deg om barndommen din. Gled dine kjære med delikate kyllingkjøttboller.
Andre kjøttkakeroppskrifter
Kjøttboller i en langsom komfyr