Hvordan lære å lage deilige kjøttboller med kjøttdeig ris

Kjøkkenutstyr og redskaper: stekeovn, skjærebrett, rivjern, stekeplate, kniv.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. For tilberedning av kjøttboller bruker vi kjøttdeig. Legg 800 gram kjøttdeig i en egen bolle. Vi skreller to store løk fra skallet, vasker dem under kranen, gnir dem på et grovt rivjern, legger til kjøttdeig, blander.
   
2. Vi la en gryte med vann på bålet, koke opp, salt med en teskje salt, tilsett 200 gram ris der. Kok den i 6-7 minutter over middels varme. Så uttrykker vi risen, skyll med kaldt vann, legg i en egen bolle, fjern til siden for å avkjøle litt.
   
3. Når risen avkjøles litt, legg den i en bolle med kjøttdeig og løk, bland ingrediensene til en homogen konsistens. Tilsett nå en halv teskje salt til kjøttdeig, to gode klyper med svart malt pepper, kjør i to egg. Vi blander alle disse ingrediensene nøye og prøver å få en homogen masse. Det er bedre å elte kjøttdeig med hendene, så får vi det ønskede resultatet raskere.
   
4. Vi tar ut en stekeplate, tar tre ss vegetabilsk olje, smører en stekeplate friskt over hele overflaten. Vi måler med en spiseskje en del av det oppnådde kjøttdeig, danner kjøttboller fra det, legger dem på en smurt bakeplate. Vi prøver å lage produkter av samme størrelse.
   
5. Når vi bruker alt kjøttdeig, sender vi stekeplaten med kjøttboller til ovnen, som vi varmer opp til 180 grader, i omtrent 40-45 minutter. Vi vil fortsette å observere produktene: hver enkelt ovn har sine egne evner, slik at baktiden kan økes eller omvendt forkortes. Tilsett en liten mengde vann i pannen under bakingen, slik at kjøttbollene ikke fester seg til bunnen. Når produktene får en gyllen skorpe, tar vi ut en stekeplate, legger kjøttbollene på en flat tallerken, de er klare til å serveres.
   

Nyttige tips

• Til matlaging av kjøttboller kan du bruke storfekjøtt, svinekjøtt og storfekjøtt, kylling, kalkun.
• Slike kjøttboller med ris kan med hell tilberedes ikke bare i ovnen, men også over en åpen ild i en panne, med tilsetning av raffinert vegetabilsk olje.
• Du kan servere produkter til bordet med stuede grønnsaker, potetmos, salat med friske grønnsaker og ganske enkelt som en egen rett.

Videooppskrift

Fra videoen, få informasjon om matlaging av kjøttboller med ris i ovnen. Bli kjent med prosessen med å tilberede kjøttboller hjemme, få en liste over ingredienser til retten.

Andre kjøttkakeroppskrifter